桑椹專輯報導三：凍感梅粉桑椹

20040423-000006

桑椹專輯報導 （三） ﹝海水愛報告﹞

報告！報告！報告！ 當桑椹遇上梅子粉時，幸福的魔法就這樣的發生了！ 祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

▲凍感梅粉桑椹 　 〈凍感梅粉桑椹〉   材料：新鮮桑椹適量、梅子粉少許 作法：將桑椹洗淨後，灑上少許梅子粉，即可食用。   〈海水經驗 法則〉   冰過的更好吃：冰冰涼涼的桑椹，咀嚼起來有感凍的味道。   梅子粉最好到中藥店買：因為中藥店賣的梅子粉比較純（就是梅子所佔的成份比較多），如果拿買芭樂送的那種小包梅子粉的話，感覺太甜，且香料太多，不好不好。注意使用梅子粉的份量，一點一點的灑，不夠味再加。   醃一下也不錯吃：將梅子粉灑上後，可直接吃，也可醃一下讓桑椹入味，或者，你就直接把桑椹醃起來放在冰箱，想吃的時候就可以取出食用。   不吃會對不起自己：哈！別被我誘惑啦！如果已經流口水的話，快去洗把臉！其實桑椹有些微的酸溜溜，不過加上梅子粉的味道，真是無比的幸福感，絕配呀！海水強烈推薦！   海水格格覺得：桑椹如果淋上煉乳，應該也不錯吃。（此法未實驗）

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