2008年6月6日 星期五

水母吃乳酪(覆盆子生乳酪)













20080607-050004


 


水母吃乳酪報導海水愛報告










 
  

  日前,看到友人的轉貼,得知了水母吃乳酪這個新玩意兒,於是上網搜尋,竟然新竹有分店耶!這天,在新竹門市內試吃了二種產品三種口味後,我決定買「覆盆子生乳酪」,吃起來酸酸甜甜,但不會太酸也不會太甜,沒有乳酪的味道,口感很綿密,有幸福的感覺。與您分享!

  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                   ◎海水seawater


 






















































































〈水母吃乳酪〉


水母吃乳酪(覆盆子生乳酪)


  
【水母吃乳酪】
  什麼是「水母吃乳酪」?原來就是「水某」吃的乳酪啦!台中縣東勢鎮民陳志雄因心疼妻子張月翠患有乳糖不耐症,卻偏愛吃乳酪蛋榚,致力研究出乳糖不耐症患者吃了也不會拉肚子的乳酪蛋糕「水母吃乳酪」。
   陳志雄的本業是替人「做風水」,太太張月翠則從事精品服飾買賣,夫妻倆的共同嗜好就是喝咖啡,張月翠更愛吃乳酪蛋糕,但因患有神經衰弱及乳糖不耐症,一般咖啡或乳酪蛋糕常造成其失眠或腹瀉。
   陳志雄疼惜妻子,經常帶著她四處找咖啡及研究咖啡煮法,終於找到某義大利國寶級咖啡,還花了廿多萬了進口咖啡機沖煮,減少咖啡中的咖啡因,讓張月翠喝咖啡真正變成一種享受。
   夫妻倆喝咖啡喝出心得,在民國90年前轉行開起法國餐廳,陳志雄更是無師自通,學會製作各種甜點,由於一般巿售的乳酪蛋糕為了增加風味,添加大量牛奶或酸奶,乳糖不耐症患者吃了容易拉肚子,且奶味太重。
   陳志雄於是以高乳酪比例等方式,研製出患者也可以吃的乳酪蛋糕,口感細緻綿密,有如水母,加上是他特別為愛妻研發的,被朋友戲稱為「水母吃乳酪」,台語諧音為「水某吃的乳酪」。
   夫妻倆還將此發揚光大,做起乳酪蛋糕專賣事業,供應許多知名餐廳。

  




水母吃乳酪(覆盆子生乳酪)




  
【水母吃乳酪】門市地址電話
◎台中門市
  地址:台中縣新社鄉中正村中和街五段99-1號
  電話:04-25810586
  傳真:04-25810747
◎台中精誠
  地址:台中巿西區精誠路21-6號
  電話:04-23272275
  傳真:04-23272270
◎竹北門市
  地址:竹北巿文信路275號
  電話:03-5586737
  傳真:03-5585448
◎新竹門市
  地址:新竹巿西大路285號
  電話:03-5277535
  傳真:03-5277037
 
 網站:
http://jellyfish01.myweb.hinet.net
  






  
【水母吃乳酪】覆盆子生乳酪
■產品特色:採用加拿大比菲得氏菌一公克(150億萬菌種)。在製造過程中,當生乳與菌種經36度高溫凝結後,快速與新鮮水果製成。急速冷凍保有最高單位的菌種,讓菌種處於休眠狀態。生乳酪不是冰、不是慕斯,也不是優格水果。因不添加人工香料、不加冰,生乳比例佔了百分之60,所以是百分之60的乳酪。不加蛋、不烘焙、保有高單位活菌。
■食用方法:冷凍直接取出食用,腸胃的溫度位於36度左右,所以當您食用時,活菌開始活躍,單位有最高的菌種,對於胃酸者能獲得改善,進而小腸先吸收,大腸才會便順暢。
■適合對象:對於0歲以上的小孩,及退化中的中年人,改善腸胃,幫助吸收,胃腸「蠕動」最明顯。

  




水母吃乳酪(覆盆子生乳酪)










水母吃乳酪(覆盆子生乳酪)






水母吃乳酪(覆盆子生乳酪)












































     


圖片拍攝於2008.05.30
 
 
○oo。【創作草堂】○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。。【分享報導】 。
 
用心看世界,捉住幸福的尾巴!
 
若發現網頁中的圖片連結無法顯示,請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw
 
。。內容整理:海水 圖片拍攝:海水 走入大自然,感受山的包容及水的柔情!
 
。。。創作草堂:  http://sea.xxking.com
 ○oo。○oo。○oo。○oo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○oo。○oo。○oo。
 
○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。

25 則留言:

天寶 提到...

<p><span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">水母吃乳酪</span></span><span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;"><font face="Times New Roman">, </font></span></span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">很美很幸福的故事</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">~~</span></p>
<p><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">還記得那位菲律賓老師嗎</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">? </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">她這次是第三次來台灣</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">她以前在菲律賓有位交往多年的男朋友</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">她跟她男朋友說再來台灣工作兩年</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">賺到錢就回去結婚</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">她來台灣不到幾個月</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">她男朋友就跟別的女孩結婚了</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">~~</span></p>
<p><span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">水母吃乳酪</span></span><span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;"><font face="Times New Roman">, </font></span></span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">吃起來酸酸甜甜</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">沒有乳酪的味道</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">口感很綿密</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">, </span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:新細明體;">有幸福的感覺</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;FONT-FAMILY:Arial;">~~</span><span style="FONT-SIZE:10pt;COLOR:#292929;"></span></p>
[版主回覆06/08/2008 21:53:47]一定是感情不夠深或個性不夠合,無法替對方想才會這樣子的…(新娘不是我)

Angela 提到...

<font color="#40007f">好多人推薦這家喔,看起來真的好讚喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></font>
[版主回覆06/11/2008 15:30:40]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>..

PANZER BLACKCAT 提到...

<p>名字滿特別的耶.</p>
<p>也很好看好吃!!</p>
[版主回覆06/11/2008 15:33:19]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>沒錯!

Brunch lady 提到...

<p>認識你真好,</p>
<p>下次一定要去買來吃吃。</p>
<p>有沒有網購呢??</p>
<p>&nbsp;</p>
[版主回覆06/11/2008 15:41:40]你可以用email訂購<br> <br><font size="2"><span>【電話訂購】</span>客服電話 04-25810586<br>將由門市人員為您解說產品,說明付款方式,確實登記您的訂購需求及資料<br> <br>【傳真訂購】<br>一、可由﹝</font><a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank"><font size="2">下載訂購單</font></a><font size="2">﹞網頁內「列印訂購單」,詳填訂貨料,數量確認後可先來電洽詢總金額。<br>二、目前提供貨到付款的方式,不需先行轉帳。<br>三、請將訂單表格連同匯款收據,一起傳真到 FAX:04-25810747並來電 TEL:04-25810586 ,確認您的訂單表格,匯款收據清晰被收件<br>四、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。<br> <br>【Email訂購】<br>一、可由﹝</font><a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank"><font size="2">下載訂購單</font></a><font size="2">﹞網頁內「E-mail訂購單」,詳細填寫後,e-mail 至 jelly.aa@msa.hinet.net 並請撥打客服專線TEL:04-25810586,由客服人員和您核對品項、金額,並告訴您總金額。<br>二、目前提供貨到付款的方式,不需先行轉帳。<br>三、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。</font>

就是愛爬山 提到...

果然是可以吃的^_^
[版主回覆06/11/2008 15:35:54]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>~~

Amigo 提到...

她的精城店應該還沒有開幕,老闆娘說最近就開張啦
[版主回覆06/11/2008 15:45:20]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>~

Joy麻 提到...

<p>妳拍的真多~</p>
<p>看起來很好吃的樣子</p>
<p>不過我較喜歡乳酪味重的.</p>
[版主回覆06/11/2008 15:45:59]不同的感覺,可以嚐試一下!

鈞鈞 提到...

<p>ㄋ好用心喔....</p>
<p>還有謝謝ㄋㄉ回灌....</p>
[版主回覆06/11/2008 15:46:26]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>~

☆星空大聯盟☆ 提到...

恩~拍的不錯喔~下次來吃覆盆子的口味~
[版主回覆06/11/2008 15:52:00]^^

紅羅蔔 提到...

<p><font color="#800000">嗯~~很詳盡!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font></p>
<p><font color="#800000">拍得綿密細緻口感都出現了!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></font></p>
<p>&nbsp;</p>
[版主回覆06/11/2008 15:52:36]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>ccc

睡魔 提到...

<p><font style="BACKGROUND-COLOR:#80ff00;" color="#ff00ff">好好吃的樣子喔</font></p>
[版主回覆06/11/2008 15:56:54]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>.

小玟玟 提到...

<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>口水直流</p>
<p>感謝分享</p>
<p>借妳的來引用喔!!</p>
<p>感恩妳<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
[版主回覆06/11/2008 15:51:17]<p>ok~歡迎引用~</p>

Hsien 提到...

挖~~這蛋糕看起來好好ㄔㄛ!!
[版主回覆06/14/2008 18:08:39]嘻嘻嘻<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>

魔導士 提到...

<p>晤....海水格格品嚐過很多美食捏&nbsp; 假日我想去新竹的門市看看&nbsp; 感恩</p>
[版主回覆06/14/2008 18:10:20]每天都要吃東西,我想,大家也都品嚐過很多美食!

威廉 提到...

<p>海水格格:</p>
<p>妳的相片拍得很棒哩!!</p>
<p>看到相片上的乳酪, 就有想吃的衝動!!</p>
[版主回覆06/14/2008 18:12:32]有邊看邊流口水嗎?^^

elvpu 提到...

太棒了,以後吃乳酪可以不必擔心吃進過多的乳糖了。海水seawater的報導真是受益我們這些族群,感恩妳~
[版主回覆06/14/2008 18:13:51]謝謝您對海水愛報告的支持!^^

布哩布哩~~晃晃 提到...

<p>好幾次經過多很好奇這是一家怎樣的店~</p>
<p>原來是賣乳酪製品唷~</p>
<p>下次要進去瞧瞧的說~</p>
[版主回覆06/14/2008 18:15:00]他們有賣多種口味,您可以先試吃看看!

快樂雲 提到...

真是太可愛的名字嚕<br>看起來也很好吃ㄋ<br>不知道可以郵寄嗎?..<br>
[版主回覆06/14/2008 18:44:21]可以呦!用低溫宅配^^<br> <br><font size="2"><span>【電話訂購】</span>客服電話 04-25810586<br>將由門市人員為您解說產品,說明付款方式,確實登記您的訂購需求及資料<br> <br>【傳真訂購】<br>一、可由﹝</font><a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank"><font size="2">下載訂購單</font></a><font size="2">﹞網頁內「列印訂購單」,詳填訂貨料,數量確認後可先來電洽詢總金額。<br>二、目前提供貨到付款的方式,不需先行轉帳。<br>三、請將訂單表格連同匯款收據,一起傳真到 FAX:04-25810747並來電 TEL:04-25810586 ,確認您的訂單表格,匯款收據清晰被收件<br>四、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。<br> <br>【Email訂購】<br>一、可由﹝</font><a href="http://jellyfish01.myweb.hinet.net/ORDER.doc" target="_blank"><font size="2">下載訂購單</font></a><font size="2">﹞網頁內「E-mail訂購單」,詳細填寫後,e-mail 至 jelly.aa@msa.hinet.net 並請撥打客服專線TEL:04-25810586,由客服人員和您核對品項、金額,並告訴您總金額。<br>二、目前提供貨到付款的方式,不需先行轉帳。<br>三、本店人員在確認收到訂單無誤後將於下一個工作天立即將貨寄出。</font>

Summer 提到...

Ooh! it look really delicious.
[版主回覆06/14/2008 19:05:32]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>..

mini蠍蠍 提到...

拍的真不錯哩~~~謝謝分享唷
[版主回覆06/14/2008 23:03:04]不客氣!

Sonia 提到...

<p>海水格格買的水母乳酪, 拍起來好特別</p>
<p>感覺真好吃耶<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
[版主回覆06/16/2008 22:47:27]呵呵!流口水了厚~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>

巴哥Happy~Joyce 提到...

照片拍得很專業~感覺是DM
[版主回覆06/18/2008 12:19:47]^^過奬了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>

may 提到...

<h2><span>我可以引用您水母吃乳酪(覆盆子生乳酪)的圖片嗎?</span> </h2>
[版主回覆06/18/2008 12:12:37]歡迎引用!

海風 提到...

看起來好好吃~~不知道貴不貴~~
[版主回覆07/14/2008 17:21:10]一盒NT$420

阿水 提到...

<h2><span>我可以引用您的圖片嗎~~您拍的好漂亮~~</span></h2><br><br>
[版主回覆06/22/2009 18:13:23]可以,歡迎引用圖片