20100624-020056
野生藍莓報導（海水愛報告）
雪霸休閒農場位於新竹五峰鄉，海拔1923公尺，鄰近觀霧森林遊樂區，海水格格這次安排雪霸二天一夜避暑之旅收穫頗多(是快門又殺了N次啦)，平地中午三十幾多度的高溫六月，在雪霸農場這裡中午只有二十二度，多麼舒服的溫度呀！難怪小藍莓會愛上這裡。
說到小藍莓，市面上賣的可能大多是賣進口的，雖然大家都說盡量不要食用進口水果(因為處理過程中，少不了添加需要長途運輸的保鮮劑)，不過還是忍不住的偶爾會買來嚐嚐，進口的藍莓很大顆，像這篇報導，但雪霸休閒農場種植的是「野生藍莓」，個頭較小，不過其營養價值更高，農場又以自然農法在照顧這些小藍莓，所以能食用到台灣在地又健康又營養的水果，真的很幸福。
每年夏天七月份是這些小藍莓的成熟期，有興趣嚐鮮及避暑的朋友可要把握機會呀！這篇拍攝於99.06.19
與您分享！
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
◎海水seawater
〈野生藍莓〉
▲野生藍莓
■雪霸休閒農場之小藍莓
雪霸休閒農場的主人范增達先生，民國78年從德國引進種苗試種後，沒想到觀霧的高山氣候非常合適藍莓的生長，只須稍微土壤改良，隔年即開花結果，為藍莓登上台灣舞台寫下輝煌的一頁，直到目前，雪霸農場仍是全台唯一的小藍莓生產中心。現在園內生產的小藍莓僅供園內的遊客採食，每年的七月到八月是產期，有興趣的民眾千萬別錯過了。
■小藍莓小檔案
野生藍莓（Wild Blue Berries）生長於美國北部及加拿大東部沿海地區，生性喜愛乾旱嚴寒的岩石區，植物本身有極高的生存能力。藍莓的果實特小，顏色有深藍與紫紅色，味美多汁，營養價值高，經歐美科學家證實，是現代人的養生極品。一項在Tufts大學所做的「天然抗氧化活性實驗」，證實在所蒐集的四十多種蔬果中，野生藍莓是其中抗氧化活性最高的一種天然食品，比起辛辣味極強的大蒜效力更強。
二次大戰期間，英倫保衛戰中，英國空軍飛行員，因大量食用小藍莓而增強眼力，故能在遠距離外發現德國的戰機而將之擊落，從此小藍莓一戰成名，成為增加眼力，保護眼睛的聖品。
野生藍莓的外型很像中藥的五味子，微甜、清淡，很好吃。它的葉子和果實均含有高纖維，特別是果實含有一種天然色素－花青甘色素（Anthocyanin）以及高維他命礦物質、多種植物性聚合，卻不含脂肪、膽固醇、低糖、低卡路里，適合長期食用，是十足具有健康概念的食品。
野生藍莓是歐、美的醫藥聖品，對防止視網膜剝離、降低度數很有療效。歐、美國家的飛行員常吃野生藍莓以保護視力。日本稱之為「瞳之果實」，相關的藍莓產品達六十幾種。國內中醫師表示：眼睛開刀前、後，野生藍莓是最佳的保健食品。[資料來源]
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圖片拍攝於2010.06.19
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