2011年9月27日 星期二

507高地美建休閒農場-3/3


日期:2011-07-17-03


苗栗縣卓蘭鎮 507高地美建休閒農場與農場有約





                  
  這次參加農場一日遊的行程「麵包DIY+森林自由探祕+午餐(野菜養生餐)+手工餅乾DIY+咖啡烘焙+下午茶」,蠻有趣的,尤其要推薦咖啡烘焙體驗,經由賴經理詳細的解說,教大家辨別咖啡豆的好壞,及實地的操作烘焙機,耐心的等待咖啡豆第一響(我真的有聽到呦),咖啡豆香慢慢的釋放,一直到嚐到充滿驚喜的檸檬咖啡嚼豆,哇賽!今天真的來對了!
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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
               ◎海水seawater


  
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〈507高地美建休閒農場〉
 時間:假日隨走樂活體驗行
 天氣:晴&午後雷陣雨


507高地美建休閒農場


    
《507高地美建休閒農場》
電話:04-25895507
傳真:04-25897507
地址:苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134-10號
網站:http://www.507highland.com.tw
部落格:http://www.wretch.cc/blog/mylover0328




▲飯後休息了一下,開始進行下午的DIY活動,手作迷迭香餅乾

▲餅乾麵糰




迷迭香






▲麵糰好軟,實在變不出什麼,最後的成品,就醬子…進烤箱了!


▲接著是賴經理介紹咖啡的製作過程,農場也有種植咖啡豆,正逢咖啡豆產季,也許還可以體驗採咖啡豆呢!這張圖片是品質很差的咖啡豆


▲有些差勁的商人,會滲入品質不好的豆,然後搞重烘焙(重烘焙後大多屬燒焦味,所以分辨不太出來咖啡的好壞)


▲這個才是品質好的原豆(未烘焙)


▲小型咖啡豆烘焙機


▲咖啡豆烘焙的過程,慢慢的飄出豆香,真期待快喝上一杯咖啡!






▲一下子咖啡豆就烘焙好了


▲剛烘焙好的咖啡豆,直接吃脆脆的口感還不錯,不苦


▲烘焙後放一星期的咖啡豆,表面已略微出油,據說這個泡咖啡會較香,直接吃豆子口感較苦


正等待泡咖啡的時候,剛剛的手作餅乾出爐了






▲接著賴經理端出農場的秘密武器~檸檬咖啡嚼豆


▲正好奇著怎麼會有這樣的搭配,經賴經理示範後,由我第一個品嚐
,哇靠!還真不賴,好吃到還會想要吃!所以你一定要來嚐嚐!


▲四種材料:檸檬片、焦糖、咖啡豆(粗粒)、咖啡冰糖


▲檸檬片、咖啡冰糖


▲放上咖啡豆(粗粒)後,再淋上焦糖




▲一口吃,檸檬不會酸
,與咖啡豆、焦糖和咖啡冰糖,簡直是完美的組合,咀嚼時會有咖啡冰糖的脆度,味道是檸檬和咖啡豆香,驚喜度一百!


▲咖啡來了


















▲花草茶


▲窗外正下著午後雷陣雨,勢必告訴著我們,就慢慢的在農場享用下午茶吧!








▲臨走前,再到二樓的洗手間報到一下,順便再欣賞一下二樓戶外座位-鯉魚潭水庫的美景


















▲這個烤肉架還蠻有創意的!



















▲507高地(我愛妻民宿)
















▲民宿旁的果園



















 



























▲影片欣賞
:媽~等等我呀!







▲影片欣賞
:小毛呀!不要走那麼快啦!

       
【相關報導】
2011.07.17 507高地美建休閒農場-1/3
2011.07.17 507高地美建休閒農場-2/3
     


       
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祝福大家 身體健康 萬事如意
     

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