太平洋榅桲．莎梨

20110925-020070

　太平洋榅桲．莎梨報導（海水愛報告）   　　

　　原來，我早在2008年七月赴「仙湖休閒農場」玩耍的時候，就已經拍攝過溫桲這東東了，那時候，農場的服務人員曾經跟我介紹過，也摘了溫桲的嫩葉讓我們嚐嚐，可是～就沒摘果實給我試吃啦！所以，我才會沒記住…
　　2010年一月我去柬埔寨金邊考察，吃到了好吃的溫桲(削皮沾辣椒糖粉～讚！)，那時候還不知道這到底是什麼水果，連柬埔寨當地的導遊也說不出來，於是我把這個迷一直藏在心裡，莫莫的告訴自己，我總有一天會找到答案的，也許因為找不到答案，所以柬埔寨的旅遊文章一直難產。
　　一直到2011年八月，到「豐山生態園區」參訪，嚐了溫桲的嫩葉，也嚐過了溫桲(有生吃切片沾梅粉，也有吃醃漬過的)，讓我頓時進入小叮噹的時光機裡，把當時在柬埔寨所吃的不知名水果回憶了起來，腦中的畫面歷歷在目，對啦！我找到答案了！喔耶！這一趟嘉義中埔之旅讓我多了一份意義。回家後一直想念著溫桲，又剛好農場正逢紅毛丹的產季，所以我用宅配貨到付款，請豐山生態園區幫我寄了一大箱水果。
　　與您分享！
　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater  
〈太平洋溫桲．莎梨〉

▲太平洋溫桲．莎梨

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▲裝這樣看起來好好吃呦！左邊是溫桲，右邊是青芒果

▲各買了一點嚐嚐

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▲溫桲

▲青芒果(這有稍微醃漬過)

▲這是辣椒糖粉，跟微酸的水果一起吃，超搭的

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▲一邊寫文一邊好懷念這味道呀！(翻滾)

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▲你知道嗎？當天我在柬埔寨吃著好吃的溫桲和青芒果，又配著一杯清涼好喝的綠豆汁，日子會不會過的太爽了。好了，這杯綠豆汁偏題了，有空我再好好的分享柬埔寨旅記，回歸正題，繼續探討溫桲…

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▲溫桲的嫩葉嚐起來微酸，值得一試，香香的，我覺得可以弄弄什麼生食的香草料理

▲這是豐山生態園區所販售的醃漬溫桲

▲本來俺這次宅配也有訂了幾盒醃漬過的溫桲，誰知竟然缺貨啦！只好買新鮮的自己弄

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▲溫桲的皮，可吃也可不吃

▲沾梅粉的味道也不錯，但我還是想念柬埔寨那個辣椒糖粉啦！><"

▲左邊那壺是樹葡萄汁，右邊那壺是溫桲汁(豐山生態園區的餐廳可以飲用到)

▲這是我宅配的戰利品～溫桲，怪了？怎麼那麼黑？

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▲這溫桲太大顆了，裡面的纖維好多，要挑小顆一點的，中間沒有纖維就可以整顆吃掉

▲咦！對耶～話說溫桲怎麼沒有籽？

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▲這是削皮後的溫桲

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▲加了梅粉醃漬三天後變這樣，有入味比較好吃

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▲這顆沒有纖維，可以整顆吃掉！溫桲又叫沙梨，顧名思義～溫桲吃起來的口感就跟梨子一樣，脆脆的！

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【相關報導】
2010.01.29 柬埔寨-金邊文化深度之旅(2010.01精華篇)
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2011.08.19 豐山生態園區-1/2
2011.08.19 豐山生態園區-2/2
　　　　　　　

　　　
圖片拍攝於2011.09.10

　

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