2012年1月15日 星期日

嘉寶果(樹葡萄)


20120116-020073

 嘉寶果(樹葡萄)報導海水愛報告     

  去年暑假第一次在豐山生態園區吃到了甜甜的樹葡萄一直唸唸不忘,前幾天拿到一包表哥種的樹葡萄,咬下去酸溜溜,厚~表哥啊!你一定是因為還未完全成熟就把他們摘下來,強摘的果實果然不甜。><"
  相關連結:2011.08.19 豐山生態園區-1/2豐山生態園區-2/2
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               ◎海水seawater
 
〈嘉寶果(樹葡萄)〉



嘉寶果(樹葡萄)




        
【嘉寶果】
■學名:Myrciaria cauliflora
■俗名:樹葡萄
■英文名Jaboticaba
■型態特徵:由於嘉寶果結果期集中,暗紫色的成熟果實好似葡萄滿掛於枝幹上,因此國內又稱之為「樹葡萄」。嘉寶果株高約2-5公尺,幹光滑,樹皮甚薄,呈灰白或淺褐色,果實採收後至萌發新芽期間,老舊樹皮會剝落。新葉為淺紅色,成熟葉為深綠色。
在台灣地區,嘉寶果的花期主要在三至四月及八至十月,冬季時有少數花朵形成,高齡老樹則常見不時花,花期時,簇生於枝幹上,滿株枝幹佈滿綿細白花,花味清香淡雅,美不勝收。其花果為幹生形態,果實具有短果柄,單獨或成串結於主幹及大枝幹上,有時連露出地面的根也會開花結果。果實約於開花後30-60天成熟,每年四至六月及九至十二月為嘉寶果之結果期。果實圓形或扁圓形,外皮厚且光滑,狀似葡萄,隨成熟度增加果實歷經淡綠色、紫色、深紫色,果皮亦愈趨光亮。
■生態/分布:嘉寶果原生於巴西大西洋海岸的湖塘岸邊,台灣於1962年由嘉義農試所自巴西引入苗木,1967年自夏威夷引進種子,多數苗木業者的嘉寶果植株多源自於此,目前栽培地多分布於中南部,屬零星栽培。
■用途/解說:嘉寶果狀似葡萄,但味道卻跟葡萄大異其趣,其果肉多汁且甜,糖度為13~17度,略帶酸味,鮮食香甜可口,熱帶水果風味濃厚。
■果實富含卡洛里、蛋白質、脂質、碳水化合物、葡萄糖、纖維素、灰白、鈣、磷、鐵、硫胺素(維他命B1)、核黃素、菸鹼酸、維他命C、色氨基酸、離氨基酸等十六種營養成分,亦可加工為水果酒、果汁、酵素、冰淇淋及糕餅餡料等。
因為奇特的結果特性與果實風味,加上枝條形態優美、細緻,植株適合本地氣候栽培,近年來嘉寶果在台灣的苗木市場悄悄竄起,成為新興的盆景及庭園用樹。
















































































樹葡萄中間有一顆籽










若光吸取果肉,到是還好(不會酸),真正酸的地方是那黑皮><"








   
圖片拍攝於2012.01.10



 

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