嘉寶果(樹葡萄)

20120116-020073

　嘉寶果(樹葡萄)報導（海水愛報告）   　　

　　去年暑假第一次在豐山生態園區吃到了甜甜的樹葡萄一直唸唸不忘，前幾天拿到一包表哥種的樹葡萄，咬下去酸溜溜，厚～表哥啊！你一定是因為還未完全成熟就把他們摘下來，強摘的果實果然不甜。><"
　　相關連結：2011.08.19 豐山生態園區-1/2、豐山生態園區-2/2
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〈嘉寶果(樹葡萄)〉

▲嘉寶果(樹葡萄)

　　　　　　　　
【嘉寶果】
■學名：Myrciaria cauliflora
■俗名：樹葡萄
■英文名Jaboticaba
■型態特徵：由於嘉寶果結果期集中，暗紫色的成熟果實好似葡萄滿掛於枝幹上，因此國內又稱之為「樹葡萄」。嘉寶果株高約2-5公尺，幹光滑，樹皮甚薄，呈灰白或淺褐色，果實採收後至萌發新芽期間，老舊樹皮會剝落。新葉為淺紅色，成熟葉為深綠色。
在台灣地區，嘉寶果的花期主要在三至四月及八至十月，冬季時有少數花朵形成，高齡老樹則常見不時花，花期時，簇生於枝幹上，滿株枝幹佈滿綿細白花，花味清香淡雅，美不勝收。其花果為幹生形態，果實具有短果柄，單獨或成串結於主幹及大枝幹上，有時連露出地面的根也會開花結果。果實約於開花後30-60天成熟，每年四至六月及九至十二月為嘉寶果之結果期。果實圓形或扁圓形，外皮厚且光滑，狀似葡萄，隨成熟度增加果實歷經淡綠色、紫色、深紫色，果皮亦愈趨光亮。
■生態／分布：嘉寶果原生於巴西大西洋海岸的湖塘岸邊，台灣於1962年由嘉義農試所自巴西引入苗木，1967年自夏威夷引進種子，多數苗木業者的嘉寶果植株多源自於此，目前栽培地多分布於中南部，屬零星栽培。
■用途／解說：嘉寶果狀似葡萄，但味道卻跟葡萄大異其趣，其果肉多汁且甜，糖度為13~17度，略帶酸味，鮮食香甜可口，熱帶水果風味濃厚。
■果實富含卡洛里、蛋白質、脂質、碳水化合物、葡萄糖、纖維素、灰白、鈣、磷、鐵、硫胺素(維他命B1)、核黃素、菸鹼酸、維他命C、色氨基酸、離氨基酸等十六種營養成分，亦可加工為水果酒、果汁、酵素、冰淇淋及糕餅餡料等。
因為奇特的結果特性與果實風味，加上枝條形態優美、細緻，植株適合本地氣候栽培，近年來嘉寶果在台灣的苗木市場悄悄竄起，成為新興的盆景及庭園用樹。

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▲樹葡萄中間有一顆籽

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▲若光吸取果肉，到是還好(不會酸)，真正酸的地方是那黑皮><"

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圖片拍攝於2012.01.10

　

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