花蓮農村-復興部落-山海宴

日期：2013-08-25-02

花蓮縣豐濱鄉　花蓮農村-復興部落-山海宴（與部落有約）

 

　　每次到部落用餐，部落的美食總是能夠讓我念念不忘，在地的食材、道地的烹調方式，及族人傳統的食用方式，再再的對生活在都市中的我，有全然不同的體驗。
　　這天中餐的食材，全都來自於農村中的山珍海味，非常澎派，但絕對不油膩，簡單的料理、用心的製作，把食材的美味保留到最極致。開動前，會有一個禱告小儀式，在全體一聲「阿門」後，盡情享用～
　　飯菜太香太美味，難免會有蒼蠅來湊熱鬧，阿公開玩笑的說「他們的蒼蠅都有洗過腳的啦！」呵呵，這不就是道地的農村嗎～別太介意囉！
■相關文章：花蓮農村深度體驗三天二夜-復興部落&水璉部落(精華篇)
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〈花蓮農村-復興部落-山海宴〉
　時間：2013.08.25
　天氣：晴
　拍攝使用相機：Panasonic LX7

▲復興部落-山海宴

　　
《復興部落》花蓮縣豐濱鄉新社村
台十一線往豐濱方向，在新社噶瑪蘭風味餐之處，往對面產業道路約1.5公里

農村深度體驗-阿美族部落之旅
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▲看到美食，相機很自動的就聞香湊上前來開拍

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▲金針湯，裝湯的器皿是用檳榔葉鞘做的
還記得海水格格曾PO一篇阿美族的石頭火鍋嗎？

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▲鹹水雞

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▲輪胎茄、秋葵

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▲輪胎茄吃起來像苦瓜一樣，我覺得還不錯吃

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▲山蘇

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▲麻薏

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▲涼筍

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▲地瓜葉（左）

▲涼伴鳳梨黃藤心（藤是很多刺的一種植物，要取藤心可不容易啊！）

▲月桃麻吉，阿美族人稱它為「都潤」

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▲沾麻吉的花生粉

▲好像是麻薏菜湯…忘了

▲糯米飯

▲香蕉

▲阿公自己削的竹筷

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▲飯前禱告ing

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▲開動～

▲全手工的竹筷

▲剛剛還有一道沒拍到，這個是月桃控肉

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▲月桃控肉

  
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▲月桃麻吉

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▲刺五加茶

▲梅醃楊桃

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