高麗菜的第二春

20080327-010025

高麗菜的第二春報導（海水愛報告）

不知道您是否有吃過高麗菜的第二春，這第二春指的是第一次高麗菜收成後，所留下來的根莖繼續發芽的綠葉幼苗，菜市場所賣的「高麗菜苗」都是指第二次所生長出來的。 與您分享！ 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈高麗菜的第二春〉 ▲一般我們吃的高麗菜是採收中央較白的圓球部份！要如何知道到底高麗菜成熟了沒，可以輕壓球狀部份，若是軟軟中空，則表示生長未結實成熟；若是硬幫幫的，則表示成熟了粉結實；若是高麗菜爆開了，則表示太成熟了。不過呢，高麗菜最好吃的時候是它剛剛爆開撐破肚皮的那一兩天最好吃。因為爆開的高麗菜賣相不好，所以也粉難在市面上買到，海水常常吃到爆開的高麗菜，真是託海阿姨的福！呵！ ▲高麗菜採收後，留下的根莖會再長出"高麗菜苗"，高麗菜苗一樣會再結球狀 ▲不過呢，這第二春的高麗菜苗未結球狀就擅自的開起花來了 所以咧…只好放在肚子裡比較新鮮 ▲趁高麗菜花還未綻放前採收吃下它最棒（當花全部盛開時，也是它整株老去的時候了） ▲高麗菜的花不大會長的比葉子高 ▲這個時候，粉好吃，葉子嫩、花苞也好吃 ▲ ▲ ▲ ▲「高麗菜的第二春」加上「被片的蒜頭」讚啦！　^___^ 　　 　　 圖片拍攝於2008.03.23  ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。  。用心看世界，捉住幸福的尾巴！  。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw  。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！  。。。創作草堂： 　http://sea.xxking.com  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。