道地的柬式燒烤

日期：2010-01-29-05

柬埔寨金邊市　燒烤店（與柬埔寨有約）

　

　　柬埔寨的牛肉真的很特別，很有嚼勁的口感，但網路上很多人說他們的牛肉很老很粗，我覺得那種口感不是老，而是很扎實，真的跟台灣所吃到的牛肉差很多，特別是沾了柬埔寨道地的沾料，哇！整個爽口到不行，完全不會有油膩感，吃完後也不會感到有消化不良的感覺。
　　與您分享。
　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

　　

○ｏo。○ｏo。○ｏo。與您分享○ｏo。○ｏo。○ｏo。

　　

〈燒烤店〉
　時間：出國考察
　天氣：晴

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▲六點鐘的時光，天色已暗了，該是用餐的時刻了，小鐘帶我們來這間柬埔寨超道地的燒烤店

▲生意超好的，裡面幾乎都是當地人

▲一旁負責燒木碳的服務人員，正努力的燒呀燒～

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▲服務生帶領我們坐下後，小鐘一邊點菜，服務生也一邊陸續的上菜，這一盤菜是生吃的呦

▲這是蒜味沾醬

▲這是胡椒粉加上一些不知道的配料～也是沾醬用料

▲這個小檸檬是要擠進胡椒粉內沾食用的

▲柬埔寨的檸檬很香，皮薄汁多，不會酸到爆，搭配食物又有去腥提味的效果

▲咦！中間那個是蕃茄對吧？沒錯，不過口感跟我在台灣吃過的綠蕃茄口感不一樣，如果在台灣也想吃到綠蕃茄或黃蕃茄或橘色蕃加，請看這篇金勇DIY休閒農場

▲不錯吃耶！^+++^

▲左方那不知名的菜和右邊那根是四季豆，一樣是生吃，哇！真特別！

▲吃燒烤嘛，來杯吳哥啤酒
「飲酒過量，有害健康」

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▲牛肉

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▲血蛤，顧名思義～生的血蛤在芝麻開門後，是紅色的

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▲這綠色蔬菜貴姓大名呀？尋菜啟示

▲這不知道是第幾盤牛肉了…

▲左下角那個是烤過的血蛤，還有點微紅，小鍾說這樣是最好吃的了，不過吃太多顆還是會令我感到有點噁心，我印象中在台灣曾吃過醃漬的血蛤，也是不錯吃呢！

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▲我們在用餐時，三不五時會有人過來兜售東西，一下子是蝦餅、一下子是花生、一下子是…，如果不想買，就不用理會他們，不過這位大姐手上拿的是蛋

▲右邊那是雞蛋我知道，可是左邊那是什麼蛋就令人好奇了，馬上問小鍾

▲小鍾說這是烏龜蛋，哇哇！竟然有人在賣烏龜蛋，看起來蠻可愛的，比那個什麼油炸蜘蛛可愛多了，小鍾問我們要不要吃，後來跟她買了五顆，一顆烏龜蛋500里耳(約台幣4元)

▲這張閃光閃太大了

▲小鍾教我們怎麼吃

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▲先敲破一點蛋殼，剝一點點，然後沾點胡椒，用嘴巴吸一下，就嗑掉了

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▲ok！依樣畫葫蘆

▲先用叉子輕敲一下

▲剝掉一點蛋殼，怎麼感覺怎粒都是蛋黃，蛋白只有一點點

▲小鍾說烏龜蛋他們都是生吃居多，很營養

▲我吸～咕嚕，滑滑的，一點腥味也沒有，好像還沒感覺完就跑進肚子裡了，新鮮感一百分，媽呀！我吃過烏龜蛋了！頓時，這世界少了五隻龜孫子！^^

▲豬腰子

▲口感很Q的豬腰子

▲酒促小姐，幫我們烤東西，因為有跟他買啤酒，所以可以免費幫我們服務

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▲另一款CHEERS BEER「飲酒過量，有害健康」
查了一下單字，原來人家在乾杯的時候說CHEERS，就是乾杯的意思呀！

▲後來，又有人來兜售新鮮的波蘿蜜，那果粒超大的說，不過好像沒那麼的甜。台灣其實也吃得到這新鮮的波蘿蜜，只是果粒大概只有上圖的一半大而已，大部份都在傳統市場販賣居多，海媽每次有看到都會買一盒回來吃。

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▲小鍾說要請客，讓我們感謝在心，不過我還是跟小鍾要了帳單來看，一方面對帳單有興趣，一方面是想了解柬埔寨的物價，我們五個人這樣一頓餐吃下來，共花費33美金，吃得很滿足！

▲招牌都是蝌蚪文，我只知道這是燒烤店，想要來的人，還是要請當地的導遊帶啦！海水格格也不知道這是哪裡！

▲這是燒烤店的門牌，VISA～這裡竟然也可以刷卡耶！

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【旅遊延深閱讀文章】

■柬埔寨-金邊文化深度之旅-精華篇
文章內有～訂機票、旅平險、柬埔寨華語導遊、旅遊同行者資訊

■行程遊記，也可參考同行的友人Blog
Tina：http://www.wretch.cc/blog/tinayann
Queeny：http://www.wretch.cc/blog/qayqay

　
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