2010年11月26日 星期五

瘋城部落聚會W002

日期:2010-10-31-02

新竹市 瘋城部落聚會(W002)與瘋城部落有約  



                  
  一群沒事找事做的部落客和假文藝青年,不小心成立了「瘋城部落」,希望能夠為新竹帶來一些藝文氣息,目前預計每個月固定有聚會,一起見面,一起聊心得,一起對話,有興趣的朋友歡迎一起加入吧!!
  與
您分享。
  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
               ◎海水seawater


  
○oo。○oo。○oo。與您分享○oo。○oo。○oo。
  
〈瘋城部落聚會W002〉
 時間:每月最後一個假日的午後約會
 天氣:晴




          
【瘋城部落】
◇Facebook粉絲團:http://www.facebook.com/windblogger
◇YahooBlog:http://tw.myblog.yahoo.com/windblogger
【聚會資訊】
◇編號:W002
◇日期:2010.10.31 星期日
◇時間:14:00-17:00
◇地點:《Sweet Day》豆花.甜品
◇地址:新竹市金山八街32號 03-5670255
◇主講內容:異國美食料理分享(美味豆花、柬埔寨道地美食&檸檬椒鹽生菜、新加坡KAYA醬、土耳其美食&遊戲)
◇討論議題:下次聚會主題~歐洲旅行(詳情請參見Facebook粉絲團)
           


土耳其~美食簡報&遊戲分享:Rick




▲Rick帶來分享的土耳其鬱金香杯,土耳其人吃早餐都會用小小的鬱金香杯來裝紅茶喝,紅茶會加很多糖,很甜很甜!


土耳其遊戲ing


▲這兩位是道地的柬埔寨美女,原本上次小葵提議只是希望能分享一道柬式酸湯(因為小葵Tina和我都對我們今年年初赴柬埔寨-金邊文化深度之旅所嚐到的柬式酸湯頗為想念),不料~在會錯意下,幫
大家準備了一桌柬埔寨的菜,辛苦兩位大廚了><"


真的是超級用心準備,才能讓大家吃到如此豐富又道地的柬埔寨美食


▲青木瓜絲,做最後的拌勻程序
,材料:青木瓜絲、紅蘿蔔絲、雞胸肉絲、九層塔、檸檬、花生、魚露、蒜泥、辣椒…)


▲青木瓜絲


▲柬式-青木瓜絲


▲柬式-椰奶芭蕉西米露


▲第一吃到西米露裡加了芭蕉,而且煮到非常Q,椰香味濃厚


▲Q勁很強的芭蕉


▲生菜:茄子和小黃瓜(看到這一幕,內心起了OS,茄子可以生吃嗎?)


▲柬式-豆瓣醬


▲柬式-
豆瓣醬蔬食


▲柬式-豆瓣醬蔬食


▲這道菜就是蔬菜沾豆瓣醬食用,看起來不怎麼樣,但吃起來還真不錯,愈吃愈ㄙㄨㄚˋ口
,這一盤有一半是我吃的,也許你會問我茄子吃起來是什麼口感,我不會形容耶!這樣搭配就是好吃。一旁的友人說他平常不敢吃煮過的茄子,但生吃茄子卻很好入口,真神奇~


▲柬式-
酸湯,別看它色相差,其風味可真是道地的柬埔寨酸湯呦!一直想學這道湯的做法,原本都以為酸湯是加了檸檬,結果大錯特錯,他裡面的酸味,其實都是靠羅旺果熬煮出來的酸味,而完全沒有用到檸檬,這一鍋酸湯裡面的材料有吳郭魚、鳳梨、蕃茄、胡瓜、九層塔、羅旺果…等!


▲這湯若加熱會更好喝,因場地的不便,只能喝到微溫的湯,不過還是很讚!早吃到中午不要吃中飯,就可以多喝幾碗湯了!


▲水果


▲接下來是Tina帶來的柬埔寨檸檬椒鹽生菜美食


▲柬埔寨人很喜歡生吃蔬菜,簡單的食材搭配柬埔寨特有的小檸檬和胡椒鹽,就很讚了,海水格格的遊記道地的柬式燒烤這篇文裡面也有分享到


▲台灣的檸檬


▲蔬菜沾了檸檬椒鹽即可食用,很原味、很健康


▲除了檸檬椒鹽生菜外,Tina也分享了柬埔寨咖啡的喝法,柬埔寨沒有牛奶,他們喝的咖啡都是
加煉乳


▲道地的柬式咖啡=黑咖啡+煉乳,攪拌後即可飲用。海水格格的遊記道地的柬埔寨早餐這篇也有分享到柬式咖啡


▲趁著大家在享用美食的時候,Tina繼續分享他前往柬埔寨已經五次的美食經驗
,上圖正在講吃蜘蛛的過程


▲休息片刻,繼續享用美食


▲接下來是Ben
帶來的新加坡美食~KAYA咖椰


▲因不方便帶烤麵包,故以餅乾代替之,但吃起來也很不錯呢!


▲海南咖椰、娘惹咖椰


▲左邊是娘惹咖椰
醬、右邊是海南咖椰


▲甜甜的,抹麵包或餅乾都好吃


▲咖椰
醬哪裡買?請看這則噗


▲小朋友好喜歡吃呀!


▲我們在拍合照時,可愛的豆花店老闆娘也幫大家拍了張立可拍留念
,謝謝美麗老闆娘的包容,提供場地給我們,讓此次聚會圓滿完成。


▲本次聚會參與人員共18位:Sophia Chang、Jason HsnAmida小葵小哈Tina Peng、天空、BambooRickBenEasy*7、Seawater,以上有需要加連結或刪連結的請來信跟海水格格說一下


最後,我在這篇文也來分享一個特別的美食回憶「鵝肉烏龜湯


暨~喝過烏龜湯之後,我也嗑過「烏龜蛋」了

 
【延深閱讀】
2010.09.26 瘋城部落聚會(W001)
 
在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣!
祝福大家 身體健康 萬事如意


 

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從籌劃到成行,玩耍中的人、事、物,經由我的眼睛,成為永遠難忘的回憶,
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