2011年7月1日 星期五

桂花木瓜木耳湯-滿滿的膠原蛋白養顏美容甜品


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 桂花木瓜木耳湯午茶時間   

  木耳的好處,相信不用我再多說,不過要把木耳煮爛,還真是費工夫。九年前在某家小企業工作,中午在公司(=老闆家)用餐,吃到飯後點心~木瓜木耳甜湯,真的是讓我難以忘懷,他們是用小朵的木耳,整朵下去熬煮,煮到木耳整朵變透明狀,冰冰涼涼的飲用,咕嚕就下肚了,好好喝
  後來我也自己煮過幾次,都是用小朵木耳煮的,不過這次見到有這麼大朵的大木耳,於是我用果汁機把他們打碎!
  其實這鍋,是為了要帶去這個部落客319鄉鎮行腳分享講座,給大家品嚐的,大家在工作忙碌之餘,來點養身的甜品,清涼消暑養顏美容,喝了隔天嗯嗯還很順呢!
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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
               ◎海水seawater
 
〈桂花木瓜木耳湯〉


▲桂花木瓜木耳湯


▲近二年來我才發現有這種醬子大朵的木耳


▲有手掌大呦!




▲沖洗過後,泡乾淨的水,讓木耳恢復原形




▲這麼大朵,肯定要處理一下,不然咕嚕一下會噎到啦><"


▲為了增加口感,我把木耳外邊一片一片的留下,只剩中心放入果汁機打細


▲這些是在果汁機準備打碎的,但也不能打太細碎,我們家的果汁機比較強,五秒鐘就可以了


▲木耳和水先煮,我忘記不知道在悶燒鍋重覆的加熱幾次,應該有六次吧,然後在電鍋又加熱二次,弄了二天二夜,看見木耳呈半透明狀後,才加入木瓜、紅棗、枸杞、冰糖再煮一次


▲這是完成品,待涼狀,其實還可以再煮,目前木耳呈半透明狀而已,不過已經有軟,是可以飲用了,煮好後,我另外在加入南庄屋簷下的桂花釀,增加一點味道


▲冰涼後飲用更好喝
















有沒有看到桂花朵朵飄































   
圖片拍攝於2011.05.16
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