桂花木瓜木耳湯-滿滿的膠原蛋白養顏美容甜品

20110702-000051

　桂花木瓜木耳湯（午茶時間） 　　

　　木耳的好處，相信不用我再多說，不過要把木耳煮爛，還真是費工夫。九年前在某家小企業工作，中午在公司(=老闆家)用餐，吃到飯後點心～木瓜木耳甜湯，真的是讓我難以忘懷，他們是用小朵的木耳，整朵下去熬煮，煮到木耳整朵變透明狀，冰冰涼涼的飲用，咕嚕就下肚了，好好喝。
　　後來我也自己煮過幾次，都是用小朵木耳煮的，不過這次見到有這麼大朵的大木耳，於是我用果汁機把他們打碎！
　　其實這鍋，是為了要帶去這個部落客319鄉鎮行腳分享講座，給大家品嚐的，大家在工作忙碌之餘，來點養身的甜品，清涼消暑養顏美容，喝了隔天嗯嗯還很順呢！
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　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater  
〈桂花木瓜木耳湯〉

▲桂花木瓜木耳湯

▲近二年來我才發現有這種醬子大朵的木耳

▲有手掌大呦！

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▲沖洗過後，泡乾淨的水，讓木耳恢復原形

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▲這麼大朵，肯定要處理一下，不然咕嚕一下會噎到啦><"

▲為了增加口感，我把木耳外邊一片一片的留下，只剩中心放入果汁機打細

▲這些是在果汁機準備打碎的，但也不能打太細碎，我們家的果汁機比較強，五秒鐘就可以了

▲木耳和水先煮，我忘記不知道在悶燒鍋重覆的加熱幾次，應該有六次吧，然後在電鍋又加熱二次，弄了二天二夜，看見木耳呈半透明狀後，才加入木瓜、紅棗、枸杞、冰糖再煮一次

▲這是完成品，待涼狀，其實還可以再煮，目前木耳呈半透明狀而已，不過已經有軟，是可以飲用了，煮好後，我另外在加入南庄屋簷下的桂花釀，增加一點味道

▲冰涼後飲用更好喝

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▲有沒有看到桂花朵朵飄

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圖片拍攝於2011.05.16

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