紅蘿蔔汁

20080301-000024

紅蘿蔔汁（午茶時間）

有人說紅蘿蔔熱食好，有人說紅蘿蔔生食，不管如何，吃了它，都好！ 　　 昨天，海水家多了一大袋紅蘿蔔（阿姨的紅蘿蔔大豐收），所以，弄弄蔬果汁喝。 　　與您分享 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈紅蘿蔔汁〉 ▲紅蘿蔔汁 　　 【紅蘿蔔的營養價值】 　 營養師表示，紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等有益人體健康的成分。多吃紅蘿蔔不但能提高人體免疫力，而且可以改善眼睛疲勞、貧血等現象。 　 最值得一提的是，紅蘿蔔還具平衡血壓、幫助血液循環、淨化血液、促進新陳代謝、強化肝臟機能及清理腸胃的功用，是最天然的綜合維他命丸。 　　 【如何健康吃紅蘿蔔】 　 近代營養專家研究指出，吃紅蘿蔔最好的方法，是和有油脂的肉類一起燉煮或熱炒，因為它富含脂溶性的維生素；與直接生吃紅蘿蔔相比，吸收率可高出八倍以上。 　 由於紅蘿蔔不論生吃或熟食，都有一股特殊味道，令許人聞之卻步，因此營養師建議，民眾不妨根據自己的口味，或身體狀況，將紅蘿蔔與其他蔬果調配食用。例如：需要去脂、淨血、降低膽固醇及醣類吸收，可加苜宿芽、蘋果、檸檬一起打汁；想要清理腸胃、幫助排便，則加入牛奶或優格、優酪乳或椒類蔬菜。 　　 【喝紅蘿蔔汁的禁忌】 　 雖然吃紅蘿蔔對身體有許多助益，但也不是百無禁忌，例如老年人、小孩、容易手腳冰冷或經常拉肚子的人，都不宜一次喝太多生冷的紅蘿蔔汁。 　 此外，喝紅蘿蔔汁時要連皮榨汁更有營養，所以最好購買有機栽培的紅蘿蔔，且榨汁前一定要徹底洗淨。 　　 ▲紅蘿蔔洗淨，要削皮不削皮都可，聽說不削比較好。 ▲把材料剁成塊，先把紅蘿蔔丟入果汁機，加入白開水，淹過紅蘿蔔即可。打成泥後，再打一分鐘，一定要打到很細很綿密，喝起來感覺不到顆粒的存在。紅蘿蔔成泥水狀後，再把鳳梨塊丟入＆加入少許的蜂蜜，這時候的鳳梨就不可以打太久，打細碎就好，保留一點鳳梨果粒的口感。 （海水不是用榨汁機呦，是用果汁機[杯狀]） ▲海水喜歡有果粒的感覺，紅蘿蔔不過濾、不留殘渣，把所有纖維質嗑掉。 ▲新鮮蔬果汁，盡快喝完，請勿久放 ▲有聞到紅蘿蔔的香味嗎？嘻嘻！　^___^ （抱歉～這杯你喝不到） ▲切記！一定要用玻璃杯裝，看起來會更想流口水！ ▲這是紅蘿蔔 ▲這是鳳梨 　　圖片拍攝於2008.03.01 與您分享！  ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。  。民以食為天。四性：寒涼溫熱。五味：辛甘酸苦鹹  。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw  。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水  。。。創作草堂：自己的空間自己創作 　http://sea.xxking.com  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。