2008年11月28日 星期五

杭菊花田認識杭菊的一生











日期:2008-11-22-03

苗栗縣銅鑼鄉 杭菊花田認識杭菊的一生銅鑼杭菊花海行-3/5
 

















































































































  在杭菊產銷班第一班參觀完杭菊的烘焙過程後,張班長帶大家到他種植的杭菊花田中,去了解杭菊的栽種及讓我們動手採採杭菊。
  這次行走的路線為:
杭菊花田餐廳報到及領取單車杭菊產銷班第一班參觀杭菊烘焙及導覽解說→杭菊花田認識杭菊的一生→動手採杭菊體驗→杭菊花田餐廳用餐→漫步銅鑼杭菊花海、自由參觀杭菊花田。
  與您分享。
  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                  ◎海水seawater


  

○oo。○oo。○oo。與您分享○oo。○oo。○oo。
  

〈杭菊花田認識杭菊的一生〉
 時間:上午
 天氣:晴


▲杭菊花田



 
 杭菊產銷班第一班
燒仙草、茶葉、杭菊批發買賣
電話:037-981175、037-980706
地址:苗栗縣銅鑼鄉九湖村11鄰97號
班長:張煥文先生
行動:0932616308
 
 




▲在杭菊產銷班第一班參觀完杭菊的烘焙過程後,張班長帶大家走這鄉間小小路,到他種植的杭菊花田中,去了解杭菊的栽種及讓我們動手採採杭菊。






張班長說,今年的杭菊很醜,都是前幾次颱風惹的禍…





 
杭菊屬菊科、菊屬;為多年生草本植物,原產於中國。
學名:Dendranthema morifolium(Ramat.) Tzvelev.(Chrysanthemummorifolium Ramat.)
 
杭白菊:多用途作物。可觀賞,可作中藥材之[藥引],可作養身食材。
金菊:黃色花稱為[金菊]沖泡後較為香濃,微苦,有點甜味,但明目效果明顯。
紫色杭菊:為突變種,從白菊樹中分叉出來,烘乾後有另一種香味。
 
  台灣的杭菊來自於中國大陸的杭州,所以稱之為杭菊。台灣的產地只限於苗栗銅鑼九湖村地區和台東太麻里地區。
  銅鑼杭菊於民國50年開始栽種,現今已30幾年的歷史,全盛時期約40公頃,而現今縮減為10公頃。九湖當地的酸性紅土非常適合杭菊生長,雖然在中國進口杭菊低價競爭下,仍能保持上等品質,還可外銷日本。
  九湖地區的杭菊分為三種:白色的杭白菊,金黃色的稱金菊,還有粉紫色的杭菊,杭白菊花形為球狀,花色中心為黃,往外漸轉白。
  杭菊不但可觀賞,還是中藥中不可或缺的角色,杭菊性甘苦微寒,具有清熱、解毒、平肝、明目等功效,曬乾後可作中藥材 或泡茶飲用。
  杭菊約每年的清明時節栽種,入秋後含苞,11月、12月開花,花期持續3個星期,可採收3~4次,用機器烘烤約10~12小時,杭菊是高經濟價值之農作物,但栽值和採收都需仰賴人工,製作過程又相當辛苦。
 
 







 
 苗栗縣銅鑼鄉主要是產白杭菊,黃色的杭菊稱金菊,主要產地是台東太麻里,至於紫色的杭菊,張班長說是因為溫度影響白杭菊,沒記錯的話,白杭菊如果生長在14℃以下,會變成紫色,所以在杭菊花海裡,紫色的量最少,可能冬天就會有一片紫色的杭菊花海吧。
  白杭菊因為沒有糖分,所以被用來當中藥材使用,具有養肝、明目、散風、清熱的功效,春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。
  至於泡乾燥菊花,金菊是有甜度的,而白杭菊則可加點蜂蜜提高甜度,而紫色杭菊因為較沒味道,所以市面上也看不到。
  張班長說冬天其實是喝菊花茶最好的時間,因為穿了很多衣服,身體會比較燥熱,可以喝菊花茶來清熱,不過因為菊花性微寒,所以虛寒體質不要喝太多。
 
 










耳朵一邊聽張班長的解說,眼睛和相機不時的盯著杭菊…發現了幾條蟲…
杭菊在夏天灑過一次農藥後,就不在灑了,不會有農藥殘留,而蟲蟲出沒是最佳證明。
話說~夏天容易長蟲,所以只在易長蟲的夏天灑了一次農藥,灑太多次對於農民來說也是一大負擔呢。
 杭菊花田裡,有著很多的斜紋夜盜蛾幼蟲,是主要的害蟲,當葉子被啃光光沒法進行光合作用,杭菊就會枯死。
  還有就是,不會在同一塊土地年年看到種植杭菊,因為泥土裡有一種蟲,所以隔年會種水稻,來殺死這些泥土裡的蟲,因為你今年看到的杭菊花田,明年就不會有杭菊花了。






▲張班長說,有客人買了杭菊回去,要泡的時候發現茶水中怎麼出現綠綠的顏色?
原來是杭菊花托的葉綠素!








▲蟲蟲排排站(糊掉了)








▲採摘杭菊要小心,注意有蟲>"<


▲杭白菊花形為球狀,花色中心為黃,往外漸轉白


▲紫色杭菊


▲在參觀完杭菊花田後,就再騎鐵馬回杭菊花田餐廳用午餐了。
















▲在路邊發現了一種果子?


▲這不知道叫什麼












▲在路上有看到在賣「炸杭菊」,蠻特別的美食,不過我看它的麵皮好厚呦~



 
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