2009年6月2日 星期二

二崁聚落-杏仁茶&青青草原











日期:2009-05-01-09

澎湖縣西嶼鄉 二崁聚落-2/2與大自然有約
 










































































































































































  天氣真的很熱,快烤焦了說…快來杯冰涼的杏仁茶唄!如果真的真的不敢喝杏仁茶,那麼…這裡也有海石花凍飲。海水格格喝了杏仁茶,真的沒有市面上賣的所添加的香精,只有天然的杏仁香味,又濃又香~好好喝。可是,我沒喝到海石花凍飲,此刻好想來一杯…
  2009我在菊島天氣晴(精華篇)
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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                  ◎海水seawater
  

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〈二崁聚落-杏仁茶&青青草原〉
 時間:下午
 天氣:夏日炎炎


▲二崁聚落


 
二崁聚落
  二崁村位處於,東、西兩高地之間的凹地上,有效避開冬天強勁的東北季風,因此稱為二崁村(崁是高地的意思)。全村為「陳」姓的單姓聚落,據傳開基祖陳延益公在清朝順治年間,由金門下坑移居大池角,傳至第三代後,因子孫日益增加,及為了從事農漁的營生,才陸續遷移到現今的位置。整個聚落的屋舍呈現梳式配置的工整排列方式,由於整個村落尚維持原貌,保存至少有二十棟傳統合院式古厝,足堪代表當地的特殊人文地理景觀。

 






▲杏仁茶褒歌1






 
 當你走到二崁常民館時,你會聞到來自裡面的一股香味,這股香味正是杏仁的味道。對許多人而言,市售杏仁的味道並不好聞,那為何二崁杏仁茶的味道與眾不同、香氣四溢呢?這正是二崁杏仁茶的特色之一。
  由於二崁過去都是進行中藥材的買賣事業,老闆們根據過去對於中藥材的專業經驗,都能挑選出品質好的杏仁。此外,二崁的杏仁茶都是百分之一百用杏仁果實下去研磨成粉,泡製成杏仁茶,幾近無嗅無味的杏仁果實,在磨粉沖泡後反而會散發出自然香氣,許多原本不敢喝杏仁茶的顧客,在聞到陣陣天然杏仁香並嘗試之後,從此愛上二崁杏仁茶。而市售的杏仁粉或杏仁茶為了增添賣相,會添加人工香料,其味道如何則是毀譽參半。真材實料,這就是二崁杏仁茶受歡迎的原因。

 








 
 據中醫師表示,杏仁茶之功效,香氣濃郁的杏仁堅果富含蛋白質、維他命E、維生素B15、B17及鈣、磷、鐵、脂肪、礦物質及多種營養素和豐富膳食纖維,是一種常用的滋補佳品。
  除此,杏仁,具有去除膽固醇、預防動脈硬化的作用,維生素的含量亦有不可輕忽之處,豐富的B1、B2、E之外,還擁有大量的鈣、鐵,也是維生素E含量最高的堅果類之一,故也被視為具有﹁返老還童﹂的神奇療效。
  中醫師也表示,杏仁在使用上,必須使用新鮮的藥材,療效才會比較明顯,藥材一旦使用不佳,脂肪容易發生氧化,如此一來就無法發揮維生素E的療效,這一點特別要注意;另外維生素B群,能為身體產生精力,使頭腦反應靈敏,其中尼古丁酸屬於皮膚或精神疾病的維生素成份,能促進血液循環,以及防止酒醉;另外由於含有大量的蛋白質,藉著主要的成份,可達到保護肝臟的作用。
  若是鄉親、遊客有到二崁的話,除了可以外帶外,時間充裕,不妨坐在裡面,用精緻的杯子裝著杏仁茶細細品嚐,不管是熱騰騰的品嚐,還是涼涼的喝,都有其獨特的濃濃香味,每杯只要四十元。

 




▲二坎丁香干貝醬、杏仁茶 溫幸惠0933627433
地址:澎湖縣西嶼鄉二崁村20號 訂購專線:06-9983891 傳真:06-9984181








▲試吃海鮮XO醬~有螺肉呦!




▲杏仁茶褒歌2






















▲好喝杏仁茶








▲這個招牌很好玩,是一攤賣「黑輪」的,「專治小飫」








▲金瓜粿








▲二崁開基古厝


























▲二崁的青青草原,草原上有幾隻牛…










▲二崁的牛好喜歡人摸,一直撒嬌靠近人說…(不過大家還是要小心為妙)










▲二崁香公所別
以為「香」字寫錯!此「香」非彼「鄉」,「二崁香公所」它是WC,廁所也!















  在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣!
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