2009屏東豬腳節1010-1105

　

2009屏東豬腳節1010-1105
　
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「豬腳」一向是台灣普遍的料理食材，有別於其他國家食用豬腳單純的需求，臺灣人吃豬腳則有更深的一層文化涵義。豬腳料理除了是一般民眾傳統的家鄉美味記憶外，更象徵除穢新生、添福添壽的深遠涵義。因此台灣特殊的「豬腳美食文化」早已間接的深植人心。

豬腳美食產業為屏東縣地方特色產業，為了能提昇其知名度，增加在地就業機會，提升創意美食概念，同時活絡屏東觀光、旅遊及休閒等周邊經濟、聚集人氣、促使產業升級再造，擬舉辦「2009屏東豬腳節」，訂定九九重陽節添福添壽為發想概念及活動推廣基準日，以屏東豬腳為主軸，結合屏東其他各鄉鎮豬腳相關特色產品及文化產業創造話題，搭配整體性特色宣傳方式，提高全國民眾南下觀光之吸引力，以活絡屏東觀光經濟發揚豬腳美食文化並全面提升屏東產業之經濟效益。

活動總策劃立法院副院長曾永權表示：「96年總統馬英九接受專訪時曾表示屏東萬巒豬腳節可比照台北的牛肉麵節，成為國際性的活動。」2009屏東豬腳節在十月份一系列展開，10/24總統馬英九將擔任揭幕嘉賓，且奉上豬腳麵線給屏東地區長者，當天也會頒發「2009豬腳食神」、「豬腳十大名店」！豬腳早期在台灣美食文化裡，代表著「除穢新生」、「轉運祈福」等意涵，早期女性在出嫁後，遇到潤五月都要買豬腳回娘家給父母食用，象徵添福添壽及轉運的孝心。因此，台灣人在吃豬腳不只是單純的品嚐美味料理，更有著深遠的涵義！