潘氏農場～鴨子大大們的快樂生活

日期：2009-10-04-03

屏東縣車城鄉　紅仁鴨蛋的故鄉～潘氏農場-1/2（與鴨子有約） 　

　　屏東四重溪的「紅仁鴨蛋」非常有名，也是當地最好的拌手禮之一。
　　紅仁鴨蛋的創始者是「潘氏農場」。潘氏農場最大的特色就是選用水尾鴨所生之鴨蛋，用傳統的作法製作鹹鴨蛋，以紅土、溫泉水及粗鹽包覆著鴨蛋，不會死鹹（市售大多直接浸泡鹽水），蛋黃有著豐富的油脂，蛋白不乾硬、香Q有彈性。溫泉皮蛋也用傳統的鹼歷時60天製作而成，蛋黃呈溏心狀，蛋白香Q有彈性，不論煮粥或直接配飯，炒苦瓜都很下飯。
　　再來就是潘氏農場那1500隻鴨子大隊，以流放方式所養殖，每天早上出門到溪邊洗澡玩耍，到了傍晚牠們會自己回家，或是由農場裡一隻可愛肥大的「牧鴨鵝」帶隊回家。流放於溪流尾端，不會污染水源，鴨子於溪中自然覓食，因此抵抗力強，不需施打抗生素或投藥餵食。
　　有健康的鴨子，才有美味的鴨蛋，跟著海水格格一起來看看潘氏鴨民大大們的生活吧！
　　與您分享。
　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！
　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

　　

○ｏo。○ｏo。○ｏo。與您分享○ｏo。○ｏo。○ｏo。

　　

〈潘氏農場〉
　時間：流浪到四重溪
　天氣：陰雨

▲鴨子大隊

　　　　
　紅仁鴨蛋的故鄉～潘氏農場
　電話：08-8822437
　傳真：08-8824071
　地址：屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路47巷5號
　聯絡人：潘旭煌0935461070

　潘氏農場設於民國63年，由80隻鴨子，面積15坪開始，為四重溪紅仁鴨蛋的開山始租，經30年的擴充，目前鴨場有1500隻鴨子，面積4000坪，月產40000粒紅仁鴨蛋、溫泉皮蛋及溫泉鹹鴨蛋，農場相關產品還有手工鴨蛋捲、鐵蛋、滷蛋、烤蛋、茶葉蛋，並推出農場生態解說及溫泉鹹蛋DIY教學。有興趣的遊客與團體四人以上既可預約報名，每人200元含解說、品嚐與溫泉鹹蛋DIY。十人以上每人150元。
　※參觀養鴨場請務必先跟主人預約呦！

　交通部觀光局大鵬灣國家風景區
　http://www.tbnsa.gov.tw
　　 　　
　戀戀四重溪
　http://ktplay.myweb.hinet.net/street4

　

▲昨晚下過雨，地上都是爛泥，所以必須換雙雨鞋

▲這時老天爺蠻配合演出的，突然雨停了（一定是老天爺有聽見我偷偷的祈禱）

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▲這天一早，海水格格跟隨著潘主人一起到鴨舍

▲一進到養鴨場後，鴨子見到陌生人就開始四處逃竄

▲鴨子的家

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▲咦！那隻較肥大的就是傳說中的「牧鴨鵝」吧！在鴨場忙著拍照的我，還沒拍過癮，這時被農場主人叫進鴨舍內

▲鴨子的家（室外）

▲鴨子的家（室內）

▲潘主人準備了一推車的鴨飼料，要我們跟著他走出去，接著要帶鴨子大大們出去工作

▲閘門一開，突然間一隻一隻的鴨子冒了出來，很快的集合排好隊伍，乖乖的跟在主人後頭

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▲鴨子大大們很有秩序，主人停下腳步，牠們也跟著停下來，主人一走，鴨子大大們也跟著齊步走，好乖呦！

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▲超壯觀的畫面啦，真是拍攝的太興奮了

▲主人把飼料倒在溪邊旁，因為我們這群陌生人在，鴨子們不趕靠過來

▲走了一段鴨路後，來到了溪邊，一隻隻鴨子高興＋快樂的跳入溪中戲水、洗澡、玩耍、吃水草、吃水中生物，這就是牠們的工作

▲這樣流放溪中快樂的鴨子，蛋的品質肯定提高很多

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▲一下子，鴨群已佈滿河床

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▲你看看，你看看，鴨子們忙得很咧！

▲洗刷刷～洗刷刷～

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▲嚕啦啦～嚕啦啦～嚕啦嚕啦咧～

▲覓食兼洗澡

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▲好長的一支隊伍呀，前頭的鴨子可能都洗好香香了，這隻「牧鴨鵝」壓隊走最後，才大搖大擺的走出來

▲「牧鴨鵝」出現的時候會叫幾聲，可能是在趕鴨子吧

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▲農場主人潘先生和我們正進行著答客問，因為有太多問題了，比方說：鴨子多久生一顆蛋、一生能生產多少蛋、鴨子能活多久………非常多的問題，潘主人的回答很風趣，如果對鴨子有任何問題，請來這裡問專家潘主人

▲鴨飼料

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▲約莫在溪邊待了二十分鐘後，突然陸續的看到鴨疊鴨的情景，潘主人說～他這群母鴨有同性戀傾向^^

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▲@@"傻眼

▲呱～別壓我啦！

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▲一比鴨鴨一比一比鴨，一嗶壓壓一嗶一嗶壓…

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▲肚子餓了，吃早餐ing

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▲超口愛的啦！

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▲泥巴鴨路上都是鴨子的腳印

▲這時候回到鴨舍來，趁著鴨子大大們出外工作，來撿鴨蛋

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▲鴨窩

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▲主人說，他們的鴨子都三更半夜下蛋，隔天一早就有蛋可以撿了

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▲滿載而歸哩！

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　在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣！
　祝福大家　身體健康　萬事如意

　

○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。
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。從籌劃到成行，玩耍中的人、事、物，經由我的眼睛，成為永遠難忘的回憶，
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