植物燕窩-有機雪耳養生露

20121026-000071

　植物燕窩-有機雪耳養生露（午茶時間）   　　

　　話說「銀耳=白木耳=雪耳」，「銀耳，又稱白木耳，福建稱為（雪耳），是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。」網路上是有這樣的一段解釋，不過我相信這個東西，也有很多品種。
　　這次在宜蘭冬山鄉農會的「菇菇茶米館」買了一包有機雪耳，我從參觀栽培雪耳的菇房，及觀察菇菇茶米館內提供給我們摸摸看的幾朵雪耳看來，發現這個雪耳比較厚實Q彈，菇形也跟我平常吃的不太一樣，於是決定買一包回家研究研究，其實就是自己愛吃啦！我們家都煮成養生露在飲用，最常當做早餐搭配的飲品在享用，咕嚕咕嚕就喝掉了，接受度很高！
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〈植物燕窩-有機雪耳養生露〉
　拍攝使用相機：Panasonic LX7

▲植物燕窩-有機雪耳養生露

▲有機白雪耳(乾品)

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▲慈心有機

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▲非常輕的一包乾品雪耳，全部倒出來就醬子

▲我在菇菇茶米館結帳的時候，櫃台小姐說叫我煮的時候放一半就好了，不然會太多

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▲雪耳泡到水，很快就吸水軟化，慢慢的白回來

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▲果真只放半包，吸水漲大後變好多

▲平常有在買木耳及煮木耳的經驗，這個雪耳真的有比較厚實

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▲半包雪耳泡了一夜一天後，海媽已先用果汁機打後並煮半個小時
材料：雪耳、水、紅棗

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▲熬者一個小時後已差不多了，我加了來吉山豬部落的手工庶糖(黑糖)

▲整個感覺是不是更可口了，再丟一些枸杞和桂圓下去

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▲枸杞和桂圓不能久煮，會沒味道，所以最後再放入就可以準備熄火了

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▲成品

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圖片拍攝於2012.10.25

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