水蒸蛋糕

20080424-050003

水蒸蛋糕報導（海水愛報告）

水蒸蛋糕是新竹老店淵明餅舖所熱賣的產品，夾有內餡的水蒸蛋糕，有滷肉、紅豆、芋頭口味可選擇，一律秤斤販售，分大、中、小三種紙盒。與您分享！ 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈水蒸蛋糕〉 ▲ 【水蒸蛋糕～淵明餅舖】 　 淵明餅舖的蛋糕櫃有時候看起來都空盪盪的，要不是內行人，真不知道要走進來；老板說，蛋糕每二小時會出爐一次；這麼密集的出爐時間，卻擺不滿蛋糕櫃，因為來不及擺上去就被搶購光了。 　 蛋糕怎麼會熱熱的？市面上的蛋糕不是都要冷藏的嗎？介紹淵明的蛋糕之前，要先忘掉腦海裡的蛋糕印象。 　 淵明餅舖賣的蛋糕和我們吃慣的蛋糕不一樣，就是白白的一大塊，類似未切開的板豆腐，但尺寸小一些，因為以蒸籠隔水蒸熟，所以稱為「水蒸蛋糕」。 　 水蒸蛋糕是非常樸實的點心，只用雞蛋、麵粉、糖製作，沒有油脂、沒有色素、沒有任何人工添加，只靠柔軟、綿密的口感吸引人，蒸好的蛋糕也不加奶油或任何修飾，開業至今已有50多年歷史，這賣了半個世紀的蛋糕，除了麵粉及配方稍加改良，外表還是這個古早蛋糕模樣。 ▲這是中盒包裝 ▲ ▲左邊是肉燥口味、右邊是芋頭口味 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲芋泥餡爆漿中 ▲ ▲ ▲肉燥口味 ▲肉燥口味 ▲肉燥口味 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲芋頭口味 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 　　 　　 【新竹總店】 　電話：03-5227701、03-5250256　 地址：新竹市中山路112號 　營業項目：水蒸蛋糕、竹塹餅、柴梳餅、綠豆椪、地瓜餅、芋頭餅、白豆沙餅、桔餅、南興米粉 【台北分店】 　電話：02-27468192　 地址：台北市松山區塔悠路36號1樓 　營業項目：水蒸蛋糕、新竹傳統名產、貢丸、米粉 　 　　 　　 圖片拍攝於2008.04.21  ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。  。用心看世界，捉住幸福的尾巴！  。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw  。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！  。。。創作草堂： 　http://sea.xxking.com  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。