泰山Omega-3不飽和健康油炒時蔬

20081211-0037

香椿炒時蔬-豆芽菜&高麗菜（晚餐的約會）

雖然家裡不是我在掌廚，不過，海媽的技術我也是有一點一點的在學，至少有這些部落格筆記，以後或許還派得上用場，哈哈！因為參加「泰山健康體驗百分百，HSF健康油見證活動」得到一瓶1.5L的Omega-3不飽和健康油，所以最近會多拿它來練練廚藝！ 　 　　與您分享！ 　　祝大家平安順心！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　 海水格格Seawater

〈香椿炒時蔬-豆芽菜&高麗菜〉 ▲香椿炒時蔬-豆芽菜&高麗菜 ▲什麼是HSF？ Q1：HSF認證標章代表什麼意涵？健康、穩定、新鮮 Q2：HSF認證是泰山與哪個單位共同技術合作？食品工業發展研究所 Q3：通過HSF的油質認證，S代表了油質穩定，其能耐高溫高達幾度？240度 ▲泰山HSF健康油，您健康的靠山（Health健康、Stable穩定、Fresh新鮮） ▲不好意思，獻醜了，家裡這個老鍋黑黑的，雖然年代已久，不過很好用呢！ ▲我們家炒菜習慣都會放蒜片爆香，為什麼一定要切成蒜片，只因為比較好夾取罷了，蒜片也是很好吃的（若切成蒜末，就比較不好夾取了）。 ▲家裡種一顆「香椿」真的很方便，香椿可以提味，也可以當主菜，海媽也常常炒香椿蛋呢，今天就來炒「香椿豆芽」。蒜片在爆香的同時，香椿切末也跟著一起下鍋。 用泰山的健康油好像真的沒什麼油煙咧！！ ▲接著丟入紅蘿蔔絲 ▲再丟入豆芽翻炒。豆芽去頭去尾叫銀芽，自個兒要食用的，不用太過講究啦，全部保留吃下去！這些可都是粉營養的纖維呢！ ▲完成！ ▲再來，第二回合 ▲一樣丟入蒜片和春椿末爆香 ▲要搭配大片大片的高麗菜，所以紅蘿蔔也切片 ▲高麗菜用手剝的，剝成大片大片，入鍋翻炒 ▲結果，顧著拍"金桔香煎豬排"，忘記拍高麗菜炒好時的成品了..orz...。 不過這次的油品體驗算蠻成功的，讓我學到很多，也知道Omega-3不飽和健康油的相關知識。 　　 圖片拍攝日期：2008.12.07晚 　　 　 講了那麼多，到底什麼是Omega -3 　 　 　 祝福大家　身體健康　萬事如意 　　 　 「泰山健康體驗百分百，HSF健康油見證活動」http://taisun.hsf.event.ptt.com.tw 　　 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。  。民以食為天。四性：寒涼溫熱。五味：辛甘酸苦鹹  。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw  。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水  。。。創作草堂：自己的空間自己創作  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。