2008年12月10日 星期三

泰山Omega-3不飽和健康油炒時蔬











20081211-0037

 香椿炒時蔬-豆芽菜&高麗菜晚餐的約會








 
  

  雖然家裡不是我在掌廚,不過,海媽的技術我也是有一點一點的在學,至少有這些部落格筆記,以後或許還派得上用場,哈哈!因為參加「泰山健康體驗百分百,HSF健康油見證活動」得到一瓶1.5L的Omega-3不飽和健康油,所以最近會多拿它來練練廚藝!
 
  與您分享!
  祝大家平安順心!
                  海水格格Seawater


 










































〈香椿炒時蔬-豆芽菜&高麗菜〉


▲香椿炒時蔬-豆芽菜&高麗菜


▲什麼是HSF?
Q1:HSF認證標章代表什麼意涵?健康、穩定、新鮮
Q2:HSF認證是泰山與哪個單位共同技術合作?食品工業發展研究所
Q3:通過HSF的油質認證,S代表了油質穩定,其能耐高溫高達幾度?240度


▲泰山HSF健康油,您健康的靠山(Health健康、Stable穩定、Fresh新鮮)


▲不好意思,獻醜了,家裡這個老鍋黑黑的,雖然年代已久,不過很好用呢!


▲我們家炒菜習慣都會放蒜片爆香,為什麼一定要切成蒜片,只因為比較好夾取罷了,蒜片也是很好吃的(若切成蒜末,就比較不好夾取了)。


▲家裡種一顆「香椿」真的很方便,香椿可以提味,也可以當主菜,海媽也常常炒香椿蛋呢,今天就來炒「香椿豆芽」。蒜片在爆香的同時,香椿切末也跟著一起下鍋。 用泰山的健康油好像真的沒什麼油煙咧!!


▲接著丟入紅蘿蔔絲


▲再丟入豆芽翻炒。豆芽去頭去尾叫銀芽,自個兒要食用的,不用太過講究啦,全部保留吃下去!這些可都是粉營養的纖維呢!


▲完成!


▲再來,第二回合


▲一樣丟入蒜片和春椿末爆香


▲要搭配大片大片的高麗菜,所以紅蘿蔔也切片


▲高麗菜用手剝的,剝成大片大片,入鍋翻炒


▲結果,顧著拍"金桔香煎豬排",忘記拍高麗菜炒好時的成品了..orz...。
不過這次的油品體驗算蠻成功的,讓我學到很多,也知道Omega-3不飽和健康油的相關知識。
  

圖片拍攝日期:2008.12.07晚
  


 
  祝福大家 身體健康 萬事如意
  

 
「泰山健康體驗百分百,HSF健康油見證活動」http://taisun.hsf.event.ptt.com.tw
  

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