豆漿火鍋

20100101-0063

　豆漿火鍋（晚餐的約會）

  　　

　　有一天，海媽買了一包有機黃豆，問我啥時要來煮豆漿，於是我就提議～那來煮看看「鹹豆漿」好了，我知道包子饅頭店有在賣鹹豆漿，不過就沒吃過媽媽的味道！
　　後來，海媽煮了豆漿火鍋！哈！有創意！
　　與您分享！
　　祝大家平安順心！
　　　　　　　　　　海水格格Seawater  
〈豆漿火鍋〉

▲豆漿火鍋

▲有機黃豆，看起來比一般黃豆小很多

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▲海媽自己煮的豆漿，將打好的豆漿(連同豆渣)下鍋煮好後再來過濾
（煮的時候連同豆渣一起煮，會比較有豆香）

▲豆漿可以煮多一點，海媽泡三杯的黃豆，一半直接喝(或冰著)，一半煮火鍋

▲將煮好的豆漿丟入食材，起鍋前加一點鹽巴

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▲上桌後繼續用小瓦斯爐加熱，一邊吃一邊丟入青菜或肉片

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▲ㄎ！還不錯吃，其實吃起來並沒有覺得有豆漿味耶，都被食材蓋過去了…

▲可是呀！在桌上繼續加熱小火煮了半小時後，味道一樣，只是怎麼豆漿湯頭愈煮愈清？怪了！而且多了一種口感，跑出小小的豆花，哈！

▲瞧碗中浮在上頭的小花，像蛋花一樣，雖然到最後賣相差了點，可是還是好吃的啦！

　　

圖片拍攝日期：2009.12.04

　
祝福大家　身體健康　萬事如意

　 　

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