2009年12月21日 星期一

超級無敵大湯圓


20091222-0061

 超級無敵大湯圓報導海水愛報告
 
    

  又到了湯圓節了,今天冬至,就是要吃湯圓。海媽特地去同學家包湯圓了,煮了一鍋超級無敵大湯圓,有技術性的煮了半個小時沒有破,哇塞!超級無敵的大顆,目測大約有六~七公分,嗑了三顆,讚!海媽說以前小時候都是包那麼大一顆,算是家鄉味的大湯圓呢!海弟也發了一篇冬至吃湯圓,厚~他拍的怎麼比我大顆啦><"
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  祝大家平安順心!
          海水格格Seawater  

  〈超級無敵大湯圓〉


▲超級無敵大湯圓


   
 冬至就是二十四個冬節就是冬至,時間在陽曆十二月二十二日或二十三日。依照我國傳統的曆法,以五日為一候,三候為一氣,一年又分為十二節和十二氣,合稱為二十四節氣,而節氣中的一個。因為它的日子並沒有固定,所以和清明一樣,被稱為「活節」。在冬至這一天,對於位於北半球的我們,這時太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上,因此使得北半球的白天最短,黑夜最長。冬至過後,太陽又慢慢地向北回歸線轉移,北半球的白晝又慢慢加長,而夜晚漸漸縮短,正因為如此,冬至便成為曆法上重要的節氣之一。更由於古人對於這種自然現象的變化規律有著深刻的認識,所以有「冬至一陽生」的說法,意思是說從冬至開始,陽氣就要回升了。
 「冬至」又稱為「至節」,因為它是「陰極之至」、是「陽氣始至」,也是「日行南至」的節日。又由於冬至過後,新年就在眼前了,所以又有「冬節大如年」的說法,意思是說冬至的禮俗和年節相差無幾。另外,冬至又有如「亞歲」、「如正(新正)」、「履長節」等的稱呼,民間則多稱為「冬節」。又由於富人都過著豐厚的冬至,而窮人則只能貧苦的過夜,於是又有「有者冬至夜,無者過一夜」、「富人吃一夜,窮人凍一夜」的俗諺。

 



▲你看看你看看,跟肉圓有得比,像拳頭般那麼大個,一顆有100克呢!超級份量~


▲煮湯圓最困難的就是煮出來粒粒完好不破裂,這一鍋海媽花了半小時才煮好
,秘訣就是水不能滾


▲湯圓和湯頭分開煮,比較不會整個很混沌


▲煮好後加點油蔥酥~香香香


▲驚嘆呀!真的是超級無敵大


▲海媽說湯圓的皮是同學自己磨的純糯米糰(市面上買的湯圓大部份都有加其他的粉),煮起來很Q,內餡的蘿蔔絲也是同學自己種、自己晒的,整個很夠味
  

圖片拍攝日期:2009.12.21

 
祝福大家 身體健康 萬事如意


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