雙色水果玉米-吃生的呦！

20090705-010038

雙色水果玉米報導（海水愛報告）

四年前曾經研究找過玉米的資料，發現玉米不是蔬菜，而今天要介紹的「雙色水果玉米」，它一樣不是蔬菜，更不是水果。玉米是禾本科植物，屬於穀類植物，故不屬於蔬菜！ 　　這個假日前往台北縣五股鄉-茂新有機農場，吃到新品種玉米叫「雙色水果玉米」，因為農場是用有機自然農法栽種，故消費者可以安心的生食這玉米。第一次生吃玉米，真是特別的經驗呀！不過真的是口感不錯，吃起來很甜很脆又多汁，這水果玉米澱粉質較低，沒有一般玉米粉粉的感覺，我想～冰過會更好吃吧！哈哈！ 　　與您分享！ 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈雙色水果玉米〉 ▲雙色水果玉米 　　 　　 ■中名：水果玉米 ■英名：Fruit Corn ■學名：Zea mays ■播種適期：全年 ■栽種適期：全年 ■發芽所需日數：7天 ■從播種至採收：夏天60-70天、冬天約50天 生長強健，夏天株高約150公分開始結穗，冬天株高約80公分開始結穗，果穗整齊飽滿，籽粒呈黃、白兩色，超甜，穗粒嫩香甜，品質優。可免煮生吃、煮後風味更佳。生育期在抽穗後，應特別注意病蟲害的防治。 　 ▲ ▲ ▲ 　　 　　 　水果玉米的用途和食用方法與蔬菜水果類似，水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，與一般的甜玉米相比，它的主要特點是皮薄沒有渣、口感細膩、汁多、質脆而甜，亦可煮熟後食用。水果玉米所含水分較高，生吃有解暑的功效。甜度達十六度至十八度左右，比普通玉米高。 　所謂水果玉米之稱，主要是玊米甜度相當高，吃起來像水果，於是才稱之為水果玉米。 　 　 ▲水果玉米，黃白相間 ▲大家忙著剝玉米 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲生吃呦，沒錯，就是直接啃，這是有機水果玉米的新鮮吃法 ▲海水格格有問了價格，水果玉米現在的市價是一台斤$80元，平均一穗玉米約$30~$40元不等，如果有興趣想啃啃看的人，可以請農場幫你宅配到家，粉方便哩！ ▲我們一群人留下的一堆玉米葉~嘻嘻！ ▲ ▲好吃的水果玉米，啃乾淨…是一定要的啦！ ▲這是水果玉米田 ▲ ▲玉米鬚黑了就表示玉米已成熟，可以採收了！ ▲一株玉米一生只能採收１～２穗的玉米 ▲這是整株玉米最頂端的雄花 ▲農場主人現採玉米 　　 　　 圖片拍攝於2009.07.04 茂新有機農場 台北縣五股鄉御史路277-1號 電話-0933234371 　     《延深閱讀》 ■[五股]茂新有機農場 ■[五股]茂新有機農場-採筍體驗 ■[五股]茂新有機農場-種植蕃茄苗 ■[五股]旗竿湖農場 ■[三芝]三芝有機農場-1/2 ■[三芝]三芝有機農場-2/2 ■[蔬果]雙色水果玉米-吃生的呦！ ■[蔬果]甜菜根-切片似Toro ■[蔬果]涼伴竹筍 ■[蔬果]涼伴甜菜根 ■[活動]2009觀音山綠竹筍季0613-0930 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。  。用心看世界，捉住幸福的尾巴！  。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw  。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！  。。。創作草堂： 　http://sea.xxking.com  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。