海氏集團爆炒事件

20040726-000012

海瓜子爆炒九層塔 ﹝晚餐的約會﹞

香氣撲鼻的滋味有多久沒嚐到了？和你一起分享一下… 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater 　 　　 　　 ▲海瓜子爆炒九層塔 　　 ▲正在吐沙的海瓜子 　　 　　 　　 〈海瓜子爆炒九層塔〉 　 ◎材料：海瓜子１斤、蒜末和辣椒少許、九層塔一小小把、油  　　 ◎作法：（１）海瓜子以冷水浸泡吐沙約１～２小時備用。  　　　　（２）將鍋子加熱注入油，放入蒜末辣椒炒香，再放入新鮮海瓜子翻炒，以大火煮至海瓜子張開再放入九層塔翻炒均勻即可關火。  ◎海氏集團天生麗質就擁有天然的鹹味，所以切記不要再加鹽巴！ 　其他調味料依個人口味自己添加！^^ 　　 　　 　　 ▲新鮮海瓜子 　　 　　 　　 　　 －－－－－－－－－－我是分隔線－－－－－－－－－－ 　　 　　 <以下的文字資料為網路搜尋> 　　    　　 　　 ■學名：小海瓜子蛤 「一兼二顧，摸喇仔（蛤）兼洗褲」，這句話讓我們想到那些為了撿蛤，每每弄濕褲子，最後乾脆在離開水邊時，順便將褲子洗一洗的漁村朋友，這有趣的景像娓娓道出台灣漁民的辛苦與溫情。不過在澎湖漁村，反而成為一種獨特的在地文化。 澎湖野生的海瓜子數量很多，牠亦是男女老幼適宜的海鮮產品。 海瓜子是因外型呈卵橢圓扇形，就如同一般所食之瓜子而得名。將其和五味、蠔油、九層塔快炒，所得味美的海瓜子是又嫩又香，可說是雙枚貝類的第一美味。 　　 　　 　　 　　 <以上的文字資料為網路搜尋>   －－－－－－－－－－ＥＮＤ－－－－－－－－－－

○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。 。民以食為天。四性：寒涼溫熱。五味：辛甘酸苦鹹 。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw 。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水 。。。創作草堂：自己的空間自己創作 ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。 ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。