2005年12月21日 星期三

湯圓節快樂









 



。海水格格。 2005湯圓節快樂。 2005年12月22日


































 

單純地聆聽自然的聲音,單純地領略自然的節奏。除了水聲,你別無他想。
於是你忽然明白了流水的自在,彷彿你的血管裡也有一條水聲琤瑽的小溪。



。人。生。海。海。 。海。海。人。生。

   。心。情。分。享。



2005湯圓節快樂



海氏綜合湯圓

祝大家湯圓節快樂






  

 


◎作品名稱:海氏綜合湯圓
◎寬度:1280像素
◎高度:960像素
◎水平解析度:72dpi
◎垂直解析度:72dpi
◎位元深度:24
◎畫面計數:1
◎設備廠牌:FUJIFILM
◎相機型號:FinePix M603
◎著作權:海水格格。Seawater
◎建立軟體:Digital Camera FinePix
      M603 Ver1.00
◎色彩呈現:sRGB
◎快門速度:1/6秒
◎透鏡光圈:F/3.2
◎閃光燈模式:無
◎焦距:9mm
◎焦距比數:F/3.2
◎曝光時間:1/6秒
◎ISO速度:ISO-200
◎計量模式:花色
◎光源:不明
◎曝光程式:標準
◎曝光補償:0步
◎拍攝日期:2005.12.21 PM06:17
◎拍攝地點:海氏餐廳
◎主角:鮮肉湯圓、紫米艾草小湯圓
 
  
  。。。與您分享。。。
 

■冬至又通稱為「冬節」
  
  冬至為24個節氣的其中一個,因為冬至並沒有固定在一天,所以和清明一樣,被稱為活節。
  
  在冬至這天,對於北半球的台灣,太陽剛好直射在南迴歸線上,使得北半球的白天縮短,黑夜增長。冬至過後,太陽慢慢地向北迴歸線轉移,台灣也由冬天邁向春天,北半球的白天又慢慢增長,而夜晚漸漸縮短。
  
  台灣冬至又通稱為「冬節」,最主要的民俗活動就是搓湯圓祭拜家中供奉的諸神和地基主,同時也舉行祭祖儀式。湯圓象徵圓滿、團圓的意思,在台灣民間有許多典禮習俗都會使用到。冬至吃湯圓除了有團圓、圓滿之意外,也有「取圓以達陽氣」之意。因為古時候即有天地的觀念,天代表陽、乾,冬至之後陽氣開始漸漸回昇,故有「冬至一陽生」的說法,此外,吃湯圓祈求圓滿更是人民共同的心願。
  
  冬至吃湯圓,目前市售的湯圓種類很多,在可口美味的內餡下,大口的吃下實在很甜美,不過湯圓多是糯米製成,不容易消化,如果不控制飲食的話,對腸胃無為的是種負擔。所以近年來,除了以往傳統的紅白湯圓、花生芝麻湯圓之外,市面上湯圓也開始販售養生湯圓,讓人吃得營養又健康。
  除了甜湯圓外,鹹湯圓也是一種選擇,例如:客家鹹湯圓。而吃鹹湯圓加茼蒿菜才夠味,據說以前有一位勤儉的農夫,摘回一籃滿滿的茼蒿回來交給在廚房忙碌的妻子料理,誰知到一上桌卻發現菜都縮水,於是農夫不明就裡的就握起拳頭,向著妻子興師問罪。所以,茼蒿菜,也被稱為「打某菜」。
  
■為什麼冬至要吃湯圓
  
  冬至的湯圓,俗稱冬節圓,要作紅、白兩色。另外再作如雞蛋大的湯圓紅白各六,內包糖料、花生粉等,稱為「圓仔母」。家中有小孩的,就讓他們用染色的圓仔(生粿)捏塑一些動物造型的小玩意兒,俗稱「做雞母狗仔」。拜過祖先的冬節圓,照例要粘貼一兩顆在門扉、窗戶、椅桌、床櫃等處。據說,這些冬節圓,日後乾燥給子孩吃,能保佑小孩平安長大。
(哇咧!現在哪有人還這樣貼湯圓的,不被罵死才怪)
  
  吃冬節圓時,還有一種俗信:每匙只舀兩粒,吃到最後,未婚者必剩下奇數,已婚者必為偶數。
(海水已經吃過湯圓,剩下沒半顆,來不急數)嗜賭者也會以碗中剩下的湯圓數的奇偶,來預測自己賭運的輸贏。孕婦也以冬節圓來占卜生男生女,方法有兩種:一種是將冬節圓就著火烤,如果湯圓脹而不裂則生男,如果膨脹破裂了則表示會生女孩;另外一種是將放在篩子裡頭的圓仔,每次取出兩顆,取到最後,如果只剩下一顆,預兆生男,如果沒有剩下,則可能生女。
  
  台灣民間以往也有在冬至日「補冬」的習俗。補冬的內容視家庭貧富而異。「有的宰雞殺鴨燉八珍,有的買羊肉和烏棗燉食,貧戶則以福眼肉和糯米、糖燈米糕而食,俗謂此日食補品,於身體特別有益。」
  
  民間又以冬至日到來之先後,及當天天氣的好壞,推測往後的天氣。俗語說:「冬至在月頭,要冷在年兜(底);冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜」(這是依據冬至日到來的早晚,推測寒流到臺灣的早晚);俗語也說:「冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑」(意思是:冬至這天如果沒有太陽,那麼過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會下雨)。
(新竹今天12/22出大太陽耶,那~過年要落雨了)


 
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有陽光的日子,一起到水邊去諦聽水聲,好嗎?



。。。





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2 則留言:

BABY 提到...

<p><font color=#8000ff>看的我肚子好餓ㄚ~~</font></p>
<p><font color=#8000ff>呵呵~</font></p>
<p><font color=#8000ff>祝冬至快樂唷</font></p>
[版主回覆04/15/2010 21:40:44]<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>~

敏&龍.瓏.濃 提到...

<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/2.gif"/></p>
<p><font color=#ff7f00>人家ㄝ喜歡吃湯圓ㄟ&nbsp; 尤其是鹹的湯圓</font></p>
<p><font color=#ff7f00>這位&nbsp; 妹妹&nbsp; 你的世界&nbsp; 都是這樣&nbsp;&nbsp;&nbsp; 美景&nbsp; 美食&nbsp; 美好的心情唷</font>&nbsp;&nbsp;</p>
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