2006年4月12日 星期三

一元一顆俗俗賣-柳橙


















20041123-000034



柳橙報導 ﹝海水愛報告﹞



  今年柳丁盛產價格慘跌,不敷生產成本,一元一顆處處可見,先

不說農夫的辛苦,在價格低迷中,再不吃吃柳丁會對不起自己嘿!
  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
                   ◎海水seawater



 

























柳橙


 
▲柳橙


■學名:Citrus sinensis柳橙
■英名:orange
■別名:柳丁、印子柑。

 
▲柳橙剖面圖


■簡介:芸香科,多年生常綠植物。是栽培之柑桔類中、種植面積
最廣、產量最多之種類。樹形中等,枝葉緊密,樹冠呈尖圓形,枝
幹有刺或無刺。葉中等大,呈長卵形或卵形。花中等大,純白色,
富香氣,呈聚繖狀,單生或對生。果實多數為球形,亦有長圓形或
扁圓形者,果皮橙黃色,油胞多,砂瓤緻密,甜味強,香氣濃。種
子長卵形,灰白色。原產亞洲印度。

 
▲柳橙(橫切面)


■品種:依果實形態可分為:普遍系、臍橙系、血橙系及無酸系四
型。普遍系包括晚崙西亞、柳橙(又名印子柑)。臍橙包括華盛頓
臍橙及晚臍橙兩個品種。血橙系及無酸系本省較少栽培。 
  
■產期及產地:本期柳橙甜橙的採收期在秋季10月開始,一直可
延至年底或明年初。甜橙的產區以中、南部靠山的平地和海拔
500公尺以下的山坡地為主。栽培面積以台南縣最多,次為嘉義
縣,南投第三。主要產地有台中縣東勢、南投縣中寮,雲林縣古
坑,嘉義縣水上、中埔,台南縣大內、左鎮,高雄縣旗山等鄉鎮。
  
■栽培要領:一般採用嫁接繁殖,砧木可用酸桔,種子宜採自完全
成熟的果實,可在春季播種,經過移植一次,在第三年春天便可供
切接用。定植可在10~1月間,植後要注意灌水、施肥、整枝修
剪等管理工作。
  
■採收處理:過採收宜在晴天中午或下午採果,採時宜用採果剪按
成熟度分次採收。採收後要輕放,並分級包裝。

 
▲柳橙(直切面)


■病蟲害防治:主要病害有黑星病、瘡痂病、潰瘍病。蟲害有果實
蠅、星天牛、紅蜘蛛。
  
■營養成份:水份65.4%、蛋白質0.6%、脂肪0.2%、醣類9.2%,
纖維1.9%,維他命A、C,鈣、磷、鈉。
  
■食用及加工:主要供生食亦可製果汁。果皮可製果醬或研末製成
調味料等。
  
■選購:果粒不須太大,中小形而豐圓,果皮光滑,果色深橙黃色
為佳。
  
■食療及利用:常吃能促進新陳代謝、美容養顏、消除食物油膩、
幫助消化、解酒、消除口臭、利尿、通便等功效。現在中醫認為柳
橙果肉性平,具健脾和胃、止嘔消積、寬胸潤喉、解酒之效。果皮
性溫,能止咳、化痰、健胃。 

 
▲柳橙



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