大頭菜

20060427-000112

大頭菜報導（海水愛報告）

常常吃的大頭菜，您看過本尊沒？ 　　 大頭菜常被用來製作涼伴菜，好吃ㄛ！ 　　 與您分享！ 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈大頭菜〉 ▲大頭菜 　 ■名稱：球莖甘藍 ■學名：Brassica caulorapa Pasq ■別名：大頭菜、結頭菜、芣藍、蕪菁、擘藍 ■科屬：十字花科蕓苔屬 ■外型特徵：為二年生粗壯直立草本，高30～60cm，全株光滑無毛，莖短，離地面1～4cm處、開始膨大而成為一堅硬的長橢圓形、球形或扁球形具葉的肉質球莖，直徑5～10cm，或過之；外皮通常淡綠色，也有綠色或紫色者，內部白色。葉長20～40cm，其中有1/2～1/3的葉柄。 ■葉：葉片卵形或卵狀矩圓形，光滑，被有白粉，邊緣有明顯的齒或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花莖上的葉似莖葉而較小，葉柄柔弱。 ■花：花黃白色，排列呈長的總狀花序；萼片4，斜而直立；花瓣4，展開如十字形；雄蕊4強；雄蕊1，子房上位，柱頭頭狀。角果長圓柱形，喙常很短，且於基部膨大。 ■種子小，球形，徑1～2mm，有極小的窩點，花期春季。宜種於適當濕度的沙質壤土，全省各地均有栽培。 ■栽培方式：球莖膨大期宜施加追肥並注意均勻灌水，水分不均，易造成球莖畸形或開裂。 ■用途：球莖可食用，醃漬。 　 ▲大頭菜 ▲大頭菜北鼻 ▲大頭菜 ▲大頭菜 ▲大頭菜北鼻 ▲重量級大頭菜~葉片被蟲子快啃光了 ▲大頭菜 ▲大頭菜 ▲涼伴大頭菜~好吃^+++^ 　 以上文字內容為網路搜尋 圖片拍攝2006.04.09 　 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。  。用心看世界，捉住幸福的尾巴！  。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw  。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！  。。。創作草堂： 　http://sea.xxking.com  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。  ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。