沙茶蛇肉炒～不錯吃！

20040820-000024

蛇瓜報導 ﹝海水愛報告﹞

你看過蛇瓜嗎？為什麼把這種瓜叫蛇瓜？ 　　到底它像什麼蛇呢？請看以下分解… 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater

〈蛇瓜〉    ▲蛇瓜 ■蛇瓜  別名：無  英名：Snake goure、Club gourd　  繁殖方法：播種法  　　蛇瓜的果實兩端逐漸尖細，尾端又常彎曲，中段最粗，蛇瓜外形如同臭青母蛇，故人們叫它為蛇瓜。 　　 　　蛇瓜屬瓜類植物，蛇瓜原產於崇拜蛇的印度和東南亞地區，已有二千多年的栽培歷史。蛇瓜的品種分兩種，長種超過兩公尺，短的不過30公分，蛇瓜果實細長、扭曲，質脆易斷，嫩果可生食，削皮後加肉絲炒食，口感清甜爽口，味似黃瓜，卻比黃瓜更細緻。 　　 　　蛇瓜生長強健能夠耐熱、耐溫、耐乾、耐肥也耐瘠，幾無病蟲害。在高溫夏季，最適宜種植，果實又長又大，低溫生育緩慢，果實也較細小。  　　 　　蛇瓜在瓜蔓上棚前，只留主蔓，側蔓全部摘除，待上棚後，不再摘除側蔓，任其分枝生長。 　　　　　　 　　種蛇瓜要有心理準備，蛇瓜形狀細長捲曲如蛇，一條條垂掛在瓜棚下，膽子小的人，不要輕易栽種， 以免自己嚇到自己。 ▲蛇瓜 ▲蛇瓜葉子與花 ▲蛇瓜 ▲蛇瓜葉子 ▲蛇瓜剖面圖 ▲蛇瓜美食 這一盤是是「沙茶蛇肉炒」，因為這條蛇粉嫩粉嫩，所以不需削皮，直接切絲下鍋，味道不錯吃！脆脆滴！ <以上文字資料為網路搜尋>

○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。 。用心看世界，捉住幸福的尾巴！ 。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw 。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！ 。。。創作草堂： 　http://sea.xxking.com ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。 ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。